10个关于食物的小技巧！快收好！

　日常生活中，我们常会遇到许多小问题，很让人困扰。但其实生活中很多小妙招可以很快把问题解决。下面就给大家分享10个实用的生活小妙招，让您和家人的生活更加便利。

　　1.吃到辣，辣到流眼泪怎么办？

　　吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以缓和辣感。

　　2.汤太咸了怎么办？

　　煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以了。

　　3.怎么让豆腐不易碎？

　　软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右，泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎。

　　4.削芋头前先泡醋

　　削芋头时，手部会因为芋头的关系而愈削愈痒，此时先将手浸泡在醋中，这样一来，手就不痒。

　　5.如何去除苹果表面的蜡？

　　如果喜欢连皮一起吃苹果的话，就需要将表面的蜡去除：

　　1）将苹果放进热水（手可以接受的最高温度即可），这时候苹果的蜡会晕开。 2）牙膏涂抹在苹果上当清洁剂，然后清水冲洗干净，即可食用。

　　6.让土豆慢一点发芽

　　土豆的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛、头晕。若在土豆堆里放个苹果，可大为延迟发芽的时间。苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。

　　此外，想让木瓜或奇异果早点熟，也可以和苹果放一起。另外涩柿子和苹果放一起，一周后涩味消失了就变甜柿了。

　　7.如何切出漂亮的皮蛋？

　　切皮蛋之前，将刀用开水烫一下，切的时候皮蛋就不会粘到刀上了。

　　8.让饼干一直脆脆的

　　将饼干装罐时，同时放进一块方糖。由于方糖会吸收罐中的湿气，所以能保持饼干香脆可口的状态。

　　9.如何预防大米发霉生虫？

　　花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。米虫对气味非常敏感，对花椒特殊的气味更是避之唯恐不及。

　　具体方法是：准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许花椒壳，扎好后放置在米或面中，分别放置在袋子的不同位置，以确保对整袋米面产生作用。

　　10.怎样消除辣椒辣手？

　　经常在家做菜，免不了要切辣椒，可每次切完后，手都像被火烧了一样，辣得生疼，戴着一次性塑料手套也不起作用。不管怎么洗，都只能暂时缓解，过一会又火辣辣的。其实用牙膏洗手效果很好！