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[厨艺人生] 玉米粉葛冬笋薯汤

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发表于 2017-8-12 11:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

玉米粉葛冬笋薯汤


食材 (7人份料)
玉米棒/1根
胡萝卜/1根
竹蔗/4节
蜜枣/3枚
无花果/8枚
白茅根/1把
粉葛/数块
冬笋薯(竹芋)/6枚
玉米1.jpg
做法
  • 将食材洗净、去皮、切段;买竹蔗的时候,请农家简单削皮,斩成四节,就可以带回家使用了;
  • 玉米需要从中间劈开,露出玉米芯;
  • 用汤锅把水煮滚(水量以淹过食材高度为宜,或按个人喜好,水少汤味浓,水多汤味淡);
  • 水滚后,把所有食材倒入锅中文火一起煲120分钟,起锅盛出,即可。

步骤图
玉米2.jpg
玉米3.jpg
将粉葛、冬笋薯(竹芋)等各种食材洗净、切块儿、切段。冬笋薯学名又叫竹芋,并不是很常见的食材,多在我国两广、云南地区栽培,用治肺热咳嗽、膀胱湿热之小便涩痛,入肺、膀胱二经。
玉米4.jpg
玉米洗净、切段后,需从中间劈开,因为玉米芯对祛湿效果显著;

玉米5.jpg
水煮滚后,将所有食材一起倒入锅中;

玉米6.jpg
文火煲120分钟后起锅盛出,即可;

玉米7.jpg
看,出品不错吧!味道超鲜甜的哟。有没有心动呢?快来DIY一下吧!~

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