【每日推荐】简单版酸汤肥牛

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“喜欢酸汤肥牛，但做起来繁顼，买了现成的肥牛片辣酸菜，加入一些粉丝一起煮了，味道绝对OK。”

食材明细

• 肥牛片一盒
• 辣酸菜一包
• 粉丝一两
• 鸡精一勺
• 酸辣口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通
  
  

酸汤肥牛的做法步骤

• 
  
  1
  现成的肥牛片一盒备用。
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  2
  辣酸菜切末，粉丝泡发备用。
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  3
  锅内倒油烧热放辣酸菜炒香。
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  4
  锅内加入两碗清水。
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  5
  高火将汤煮沸后转中火再煮一会儿将酸辣味溶入汤中。
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  6
  另锅内将水煮沸后放入肥牛片飞水。（注意先关火再放肉片保持肉片鲜嫩）
• 
  
  
  7
  汤煮好关火倒入肥牛片后加鸡精调味。
• 
  
  
  8
  出锅装盘即成。