老人越吃越长寿、这些菜比较适合！

山药鸡蓉粥健脾益胃  增强免疫力

              

原料：

山药1根，鸡胸肉1块，枸杞少许，大米、高汤各适量。

做法：

1．山药去皮，洗净，切成小块儿备用。鸡胸肉剁成肉茸。

2．大米洗净，加适量高汤，煮粥。

3．待大米粥八成熟时，加入鸡肉茸、山药块儿、枸杞同煮，并加入适量盐调味。

4．时常搅拌，至熟烂即可食用。

茄汁花菜营养丰富 易消化

         

原料：

西红柿2个、菜花半颗、番茄酱若干，蒜片、香葱若干。

做法：

1.西红柿切小丁，菜花分成小朵，用水洗净，盐水泡30分钟。

2.菜花放进加有盐和几滴油的热水里焯一下，放入菜花后，水开即可，放入凉水中冷却。

3.锅里放油，加入番茄酱，蒜片，炒到油酱混合后，加入西红柿丁，翻炒均匀后，加入菜花。加少许水，少许糖、小炖3-5分钟，加入淀粉水勾芡，加盐出锅。

海带冬瓜排骨汤帮爸妈补补钙

         

原料：

小排500g，冬瓜400g，海带30g，盐、葱段、姜适量。

做法：

1、排骨切好，洗干净，然后放入烧开的清水中。

2、水开后，捞出浮末，捞干净后，烧个三分钟捞出。

3、捞出后，用凉水冲洗几遍。

4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加葱段，姜片。

5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40分钟到1个小时。

6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。

7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。

8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。

胡萝卜土豆炖牛腩帮爸妈补补身体

            

原料：

牛腩1000克，土豆1个，胡萝卜1根，小茴香10克，花椒15克，八角2个，桂皮1根，香叶3片，草果1颗，大葱3节，姜片3片，老抽45ml，盐15克。

做法：

1.牛腩洗净，切成2cm见方的小块，土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。

2.汤锅中倒入适量清水，放入牛腩，大火加热，水开后，用勺子将表面的浮沫撇净。

3.放入大葱，姜片和装好调料的炖煮包，加盖用小火炖约1个半小时左右。

4.最后加入土豆和胡萝卜，倒入老抽搅匀，调入盐继续煮10分钟即可。