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[厨艺人生] 电饭煲美食菜谱,味道还一级棒!

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发表于 2017-11-17 10:37 | 显示全部楼层 |阅读模式


番茄肉丝洋葱披萨

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食材:里脊肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许

做法:
1、准备食材;
2、面粉+牛奶+酵母,揉成面团,待发酵后,擀成饼状,大小和电饭煲差不多就行,用筷子扎些洞洞,以便饼胚发的更好;
3、切洋葱,玉米剥粒,番茄切块,肉切丝;
4、加上玉米粒以及洋葱,入锅翻炒至七八分熟就可以;
5、把电饭煲用油先热一下,然后放入饼胚;
6、再在上面铺上炒好的馅料,最后铺上马苏里拉;
7、用电饭煲煮饭键.等到自动熟,反复两次,就可以出锅。
酸奶

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食材:酸奶50g、牛奶500g、糖适量

做法:
1、将电饭煲洗净,热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子;
2、加入糖,搅拌均匀;
3、电饭煲选择保温档;
4、食物温度计测量保持在45度以下;
5、大概是两个小时就做好了。
奥尔良烤翅

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食材:鸡翅400g、烤肉料30g、油适量、水30g

做法:
1、鸡翅洗净,沥干水分;
2、倒出30克烤肉料;
3、加入30克水拌匀;
4、把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上;半小时翻拌一下,让鸡翅更入味;
5、把电饭锅加热,锅里抹一层薄薄的油;将腌好的鸡翅放在锅中煎,跳闸后保温5分钟;
6、把鸡翅翻过来煎,跳闸后保温5分钟;
7、可以用牙签插一下,轻松插得入就熟了。
蔓越莓蛋糕

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食材:面粉150g、白糖适量、牛奶1盒、橄榄油适量、鸡蛋3个

做法:
1)首先将鸡蛋进行分离;
2)取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油;
3)加入150克面粉;
4)将蛋黄液进行搅拌;
5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,打蛋器;
6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖;
7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖;
8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖;
9)打蛋器高速进行干性打发;
10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈;
11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油;
12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡;
13)然后在表面撒上点蔓越莓;
14)电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔;
15)等自动跳到保温后再焖15分钟就出炉了。
凤爪


食材:凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶1片

做法:
1)凤爪洗净后用开水焯一下;
2)凤爪比较长,砍成两段,鸡掌部分切成一点方便入味;
3)电饭锅中放入凤爪,豉油,香叶和八角,还有一点清水,按煮饭键即可;
4)当电饭煲跳闸后再按一次,焖多15分钟即可!
















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