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[厨艺人生] 花菜这样做,比肉还好吃,不知道太可惜!

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发表于 2018-4-13 15:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
花菜营养比一般蔬菜还要丰富
炒过以后柔软可口,老少皆宜
花菜的做法你一定知道不少
但你有尝试过吃一整颗花菜吗?

整颗花菜球
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/ 食材 /
食盐、葱花、辣酱、大蒜末、洋葱末
胡椒粉、食用油、花菜
/ 步骤 /
步骤一:将花菜洗干净以后,去掉叶子和花茎。
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步骤二:将准备好的一整颗花菜放在锅中,将准备的佐料全部混合好,倒在花菜上。
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步骤三:将酱料用干净的收在花菜上抹匀,保证味道融入花菜。
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步骤四:将做好的花菜放入烤箱烤35分钟至花菜熟软。没有烤箱的朋友也可以用蒸锅蒸熟,体验另一种风味哦!
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花菜米饭
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/ 食材 /
花菜、熟米饭、青菜、食用盐
/ 步骤 /
步骤一:将花菜洗净以后切成小块去掉花茎备用。
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步骤二:把花菜放入料理机搅碎,没有料理机的朋友用刀切碎也可,切的越细越好。
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步骤三:把花菜末和熟米饭搅拌均匀以后,加入青菜。在锅中根据自己的喜好蒸熟或炒熟即可。
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花菜米花球
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/ 食材 /
花菜、面粉、鸡蛋、油、盐、面包糠
/ 步骤 /
步骤一:把洗干净以后,把花球掰成小块备用,鸡蛋打成蛋耶。
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步骤二:将花菜放在蛋液中浸泡,再放在面粉中裹一层面粉,最后裹上面包糠。
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步骤三:将花菜放在油锅中炸熟,注意不要炸糊哦,炸好后就可以吃啦!
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鲜肉烧花菜
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/ 食材 /
菜花、干红椒、大蒜、生姜
小葱、鲜肉、酱油、香油
/ 步骤 /
步骤一:准备好佐料和花菜,将花菜洗净切块,然后在锅中炒至半熟,剩出装盘备用。
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步骤二:在锅中放入食用油,加入大蒜、干红椒、生姜小火炒两分钟,然后再加入鲜肉一起翻炒。
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步骤三:在翻炒过程中加入食盐、酱油调味,炒熟以后出锅,可以吃下十碗饭!
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豆豉花菜
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/ 食材 /
花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺
料酒10ml、生抽15ml、鸡粉1/2小勺
葱5克、姜5克、蒜5克
干辣椒3个、白胡椒少许
/ 步骤 /
步骤一:菜洗净,分成小块。
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步骤二:锅中放油,下葱姜蒜,干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜,开大火翻炒。
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步骤三:加料酒,生抽,继续翻炒。加胡椒粉,鸡粉和盐,炒匀出锅,咸香下饭。
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