看手相“一斗穷，二斗富，三斗四斗卖豆腐”是啥意思？

小时候经常听邻居的一个嫂子给人看手相，这“簸箕，斗”的比例多少就是她来测定一个人的命运的主要依据。
记得最清楚的一句话就是“簸箕扬糠往外跑，斗多盛粮能吃饱……”我根本不知道怎么分辨什么是“斗”，什么是“簸箕”！到了现在我也弄不大明白，至于题主问的“一斗穷，二斗富，三斗四斗卖豆腐……”也和那个嫂子说的不大一样，她如果高兴了，能坐在那里给我讲上一大晌的，简直就是一个手相专业讲师的水平……
记得她的口诀是这样的:
为人生来看手相，
手相上面有文章。
簸箕和斗不一样，
贫穷富贵里边藏。
簸箕本是来讨账，
簸来簸去都是糠。
斗能称来斗能量，
出来进去都是粮。
手生一斗穷人样，
手生二斗命不强。
手生三斗有福相，
手生四斗有酒香。
手生五斗生意广，
手生六斗把财主当。
手生七斗是县长，
手生八斗名声扬。
手生九斗荣华享，
手生十斗入朝堂……
我们这些人当时听了她的讲解，当然都是赶紧看看自己的手都是什么，簸箕少的兴高采烈，斗少的垂头丧气。不过她毕竟不是一个专业人士，说过她也会笑着打趣:“簸箕多的多用劲，媳妇也能娶进门……”
几十年过去了，嫂子也走了，或许除了我没有几个人记得她的这些事儿。
因为这几十年来，就是斗多的人也是该种地的还种地，还打工的还打工，也没有谁当县长，更没有谁进朝堂……
我想起了一句话:“命运掌握在自己手里……”