防治高血压警惕“隐形盐”，别让“隐形盐”毁了你的控盐计划！

高血压要少吃盐，这几乎是人人皆知，但在落实过程中有坑有乌龙。

一个营养师朋友的婆婆体检查出高血压，因为平时不在一起生活，不能亲自安排老人的饮食，也只能通过电话时常“叮嘱”老人，但是又不能像做科普讲座一样长篇大论，只能围绕最重点简要叮嘱。

“一定要少吃盐，少吃咸菜”
“每天不超过6克盐，其实就是一啤酒瓶盖那么多，家里平时吃的盐量超标很多”
“要多吃新鲜的蔬菜”
“寄到家里的牛奶要记得每天都喝”
……
家里娶到这样的儿媳妇还真是件幸福的事儿，老人不光满口答应，还积极改变，为了自己和家人的健康开始少放盐了，可是随着年龄的增长老人味觉不那么敏感，再加上长久以来的饮食都习惯了口味偏重的食物，这一改变吃啥啥没味儿。
老人开始想办法了，既然没味，那多加点酱油，出锅前再多放点味精，咦，果然改善了不少！

这下老人开心了，既控制了高血压的大敌——盐，同时菜的味道也还挺好的，自己高兴，远在外地的儿子、儿媳妇听妈妈说现在吃盐吃的少多了，也没不适应，也松了一口气，跟着高兴。
直到朋友回到老家家里，跟婆婆一起下厨房帮忙，才发现了“控盐的秘密”，菜的颜色比以往深了很多，儿媳妇明白了，原来坑在 “隐形盐”，真是防不胜防！因为以往婆婆做菜这些调味料放的并不多，也就没特别强调，结果就这样掉进了“隐形盐”大坑！

控盐最直观最主要的是控食盐，但其实还有很多“隐形盐”
食盐(NaCl)学名氯化钠，是由两种化学元素组成即Na和Cl，实际上，影响血压的是钠Na，Cl表示很无辜，其实跟Cl没什么关系，我们要“控”的实际上是Na。
我国居民的膳食中75.8%的钠来自于家庭烹饪用盐，其次为高盐调味品。随着饮食模式的改变，加工食品中的钠盐也将成为重要的钠盐摄入途径。
所以，除了烹调加的食盐外，高盐调味品、高盐加工食品都是钠的关键来源，不容忽视。
接下来看看“隐形盐”的藏身之地
1.高盐调味品：酱油（老抽）、鸡精（味精）、蚝油、各种酱、腐乳、火锅调料（蘸料）。
2.各种加工肉制品：腊肉、腊肠、火腿、松花蛋、香肠、午餐肉等。
3.各种零食：锅巴、调味坚果比如盐焗腰果、咸味瓜子等。
4.隐藏不深，但是要特别警惕的：各种腌制咸菜、咸鱼等。

为了更有冲击性，接下来做个对比
Na相对高的蔬菜：茴香186，茼蒿160，菠菜85
高钠食物：酱油4000-6000，咸鲅鱼5000，黄酱3600，郫县豆瓣5600，咸鸭蛋2700，各 种肠1000左右
（以上数值单位都是mg/100g）
1000mgNa=2.5g盐
一个咸鸭蛋轻松就超过了6克盐。
没有比较就没有伤害，天然食物中的Na即使是高的，跟上述“隐形盐”不是一个量级的。所以，防治高血压，别让这些“隐形盐”毁了你的控盐计划。
温馨提示：任何疾病都有一定的相连性，我们应时刻保持警醒。对于身体不适不要忽视，身体任何一个部位出现了任何症状应及时去医院诊疗，要做到早发现、早诊断、早治疗。若您还有其它疑问，请在线咨询专家。【版权申明】以上内容来源网络，如有侵权请联系删除，我们对原文作者深表敬意。