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[保健养生] 吃晚餐要讲究,该怎样吃呢?

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发表于 2020-3-29 11:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
一日三餐是我国传统的饮食习惯,由于生活节奏紧张,晚餐有时成了我们和家人团聚、沟通的时候。重视晚餐,理所应当,但有些人把晚餐做得过于丰盛,无形中吃得过饱,就可能造成能量摄入过多,增加肥胖以及相关慢性病的危险。而还有一些人,为了减肥不吃晚饭。这些做法都是不对的。
如何吃晚餐才科学合理?
1、尽量在家里吃晚餐。吃晚餐的首选地点是在家里,自己动手做的晚餐,比在外边吃的可口、舒服,更重要的是可以做到低油、低盐、低能量。
2、晚餐要适量,晚餐提供的能量应占全天所需总能量的30%~40%。人们常说“早吃好,午吃饱,晚吃少”,晚餐要吃得少,以清淡、容易消化为原则,至少要在睡觉前两个小时进餐。
3、晚餐以谷类食物为主。谷类食物应在125克左右,主食以馒头为主,粥是不可少的,糙米、小米、全麦食物、杂粮都可以,既能增加饱腹感,又能促进肠胃蠕动。

4、可选择动物性食物50克左右,以鱼,牛羊肉为主,用清蒸、清炖、红烧等。可以和豆制品交替食用,把肉、豆腐、白菜等炖在一起,食物多样、营养多多。
5、蔬菜每顿都要有的,尽量选择新鲜的深绿色蔬菜。每天吃300克—500克蔬菜,顿顿有蔬菜,其中深色蔬菜的营养价值较高,因此,深色蔬菜要占一半。
6、餐后可以来点水果、坚果,少量为宜。健康的膳食应“每天有水果”,如果白天没有时间吃水果或者吃的少,晚餐后可以适量吃一些。坚果很受大家的欢迎,晚饭后,和家人聊天时可以来几粒腰果或开心果、或一两个核桃等,但要注意选择不含盐的坚果。
7、晚餐半小时后,尽量起来活动,做做家务、户外走走,避免餐后看电视,既可享受晚餐,又可保持体重。

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