十分钟快手小菜➕蒜蓉虎皮尖椒块块
很喜欢吃青椒,尤其是这种青尖椒。它颜色鲜艳翠绿,辣味不重,维C含量还特别丰富,无论炒蛋炒肉或其他蔬菜都很好吃,很适合我们女孩子食用。 今天阿晨为大家奉上一道制作非常简单,口味鲜辣微甜,酸爽开胃的尖椒菜肴~蒜蓉虎皮尖椒块块。区别于我以前一整只尖椒直接煎制烧煮的做法,这次我们把尖椒切块,入味更快更方便。感兴趣的宝宝们,一起来看看吧 -需要材料- 青尖椒 四根 蒜 六瓣 蚝油 两勺 生抽 一勺 鲍鱼酱 一勺 香醋 一小勺 白糖 两小勺 生粉 一勺 凉开水 适量 食盐 少许 食用油 适量
-步骤- 1 食材合照,实在太简单了,只需要青尖椒➕蒜瓣就可以 2
蒜剥皮清洗备用 3
尖椒去蒂去籽,清洗备用,怕辣的宝宝们可以撕去尖椒内部的筋 4
蒜切蒜蓉 5
尖椒切大块,备用 6
碗中加入两勺蚝油,一勺生抽,一勺鲍鱼酱,一小勺香醋,两小勺白糖,一勺生粉,适量凉开水,搅拌均匀,尝下咸淡,根据个人口味添加少许食盐,拌匀备用 7
全部食材改刀准备好 8
热锅后,不放油,放入尖椒 9
中火煸干尖椒水份,把尖椒外皮朝下,用铲子按压尖椒,让其表面出现焦点虎皮纹 10
转小火,放入适量食用油 11
继续按压尖椒,耐心点,煸出漂亮的虎皮纹 12
放入蒜蓉,煸香 13
把准备好的调料汁倒入锅中 14
小火煮三四分钟让尖椒入味,汤汁浓稠,即可出锅享用了 15
成品 16
成品 17
这道蒜蓉虎皮尖椒,做法简单,10分钟就可以搞定,而且咸鲜微辣,非常下饭。喜欢的宝宝们,快来试试吧 -小贴士-
青椒的适宜人群 1.一般人群均可食用。2.眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺,肺结核病、面瘫的人慎食。3.小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。 饮食宜忌 【宜】 青椒与苦瓜同食,可以使人体吸收的营养更全面,而且还有美容养颜,瘦身健体的效果。 青椒与空心菜同食,有降低血压、止痛消炎的作用。 青椒与肉类同食,可以促进人体对营养的消化和吸收。 青椒与鳝鱼同食,不但开胃爽口,还可以降低血糖。 【忌】 青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。
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