【每日推荐】雪天来道美味的牙签肉，老解馋了！
材料：里脊肉，盐，酱油，料酒，孜然，五香粉，淀粉，白胡椒粉，蚝油，糖，白芝麻，油。
做法：1. 里脊肉洗净拔去些血水，切成1cm*1cm左右的块。
2. 加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然，淀粉，用手抓拌均匀，再加入油。
3. 抓拌均匀，腌制1小时以上。
4. 牙签提前泡水洗净，用牙签把肉块串起来。
5. 最后再撒上淀粉，用手稍微抓拌均匀。
6. 锅里倒油烧至7成热，下入串好的肉。
7. 炸至外表焦黄，自己满意的颜色捞出即可。
8. 最后趁热在表面撒上孜然一点五香粉和白芝麻即可。
小贴士：1、如果吃肉的桌上有小朋友，要先帮起取走牙签，以防被刺伤；2、芝麻炒香的话会更香；3、喜欢花椒的朋友可以适当加入些花椒；4、瘦肉可以换成羊肉什么的，再放点孜然，那味就更美啦！
页:
[1]