白饭与白粥,配上这道菜就是国王般的享受
早起从一碗白粥开始晚上以一碗白饭结束看起来似乎有些单调但如果配上这些小菜照样吃得有滋有味哦- 爽口蓑衣黄瓜 -
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用料:黄瓜、盐、糖、生抽、陈醋做法:1、挑选比较直的黄瓜,放在菜板上侧面垫根筷子,刀垂直于菜板,与黄瓜成45度角切片, 因为有筷子垫着所以不会切断2、一面切完了把黄瓜翻过来同样方法切另一面。3、加上盐,糖,生抽,和陈醋待十分钟入味即可。
- 麻辣孜然杏鲍菇 -
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用料:杏鲍菇、蒜苗、盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉做法:1、杏鲍菇切片,蒜苗切丝。2、大火爆炒杏鲍菇直到微发焦黄。3、放入盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉翻炒均匀。4、最后放蒜苗搅吧两下出锅。
- 酱腌萝卜 -
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/44pws9Yz5pUNQxmv5A86WicGY3hM3jgxVJ537hBrFtWFfr0kLftJXiawqoQPxrzXNp7PbH4go57ia9BiaxWNbKmibcA/640?用料:白萝卜1根、美极鲜味汁4勺、蚝油1大勺、糖3克、盐5克做法:1、白萝卜洗净、去皮、切片。2、加入1勺盐,拌匀,静置15分钟,至白萝卜析出水份,挤干水份。3、制作酱汁腌料:碗中加入蚝油、糖、加入美极鲜味汁,盐2克。4. 充分拌匀。装入保鲜盒,放冰箱,腌制2-3天。5、3天后取出,装盘即可食用。
- 酸辣藕丝 -
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_png/HNQAJXEiarLq4KMzGJSUYRvujibHBnsjYHnsiariba8IS275IDMf6b8odq5yDTeGy7jnN1y5uogsriccGNQKuXqREZA/640?用料:莲藕一节、花椒10粒、干辣椒4个、葱姜蒜适量、盐1小勺、鸡精半小勺、陈醋4汤匙做法:1、莲藕切成细丝,入沸水焯烫1分钟2、焯烫好的藕丝放入冷水中过凉3、藕丝沥干水分备用4、锅内放油,放入花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香5、放入藕丝翻炒6、调入盐和鸡精翻炒均匀,淋入陈醋翻炒均匀即可
- 宫爆圆白菜 -
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/HNQAJXEiarLq4KMzGJSUYRvujibHBnsjYHOs4wQ3icdpf3icuA1TYoxJTD6Vlph1ibajxuwgVngeRibz98QpAfIZfxqg/640?wx_fmt=jpeg用料:圆白菜、干辣椒、大蒜、花椒、油、盐、味精、香油、料酒、花椒油、白糖、醋做法:1、圆白菜手撕成小块,清洗干净。2、调料汁:2勺白糖、2勺醋、适量盐、1/3勺鸡精、1勺料酒、1/3勺香油、1/2勺花椒油,搅拌均匀,调成料汁。3、大蒜切碎;干辣椒掰成小段。4、锅中倒入适量油烧热,下入花椒、干辣椒、蒜末,煸出香味。5、下入洗好的圆白菜,煸炒几下。6、加入调好的料汁,稍微煸炒即可出锅,这样可保持圆白菜爽脆的口感。
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