【每日推荐】粉蒸排骨
1、准备原料。2、排骨放水中清洗干净。3、捞出沥干水分，加入白酒。4、撒上切片的葱姜腌制15分钟。5、将葱姜拣出，加入腐乳汁2勺。6、加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺。7、加入糖1小勺。8、然后搅拌均匀，一旁腌制。9、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入。10、小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。11、将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎。12、将米碎倒入排骨中。13、抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎。14、放入盘中，放入高压锅中。15、高压锅蒸30分钟，蒸好后拿出即可。
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