“撕”出来的美味！就是不一样！
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_gif/vzMGp60xgMyFIThhhibnEBk71JkZOI3EeRBUYUnfgkF5zxUkZ258m8QWEtpMkKiaSibibk5A50Eh2oy4X8yJwtynUw/0?wx_fmt=gif有木有感觉到，手撕菜有一种特别的魅力~像杏鲍菇卷心菜茄子等等，
都适合用手撕，粗犷的做法更能入味，味道那叫一个销魂~手撕杏鲍菇https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_png/vzMGp60xgMyFIThhhibnEBk71JkZOI3Eeur3L0HZrugEicv2Rqx7F3gvsialQOviaJIVdtYXhVSVrOdNQKJqJVGOPg/640?wx_fmt=png用料手撕杏鲍菇 / 青椒 / 木耳 / 蒜姜 / 干辣椒 / 盐 / 鸡精 / 胡椒粉做法1.杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。木耳切丝2.姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下。青椒切丝3.锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下4.下入蘑菇和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味5.出锅放点鸡精香油提味即可手撕包菜（大头菜）https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_png/vzMGp60xgMyFIThhhibnEBk71JkZOI3Eemjs2IvDJEgwuBddPENAtdwrOTgiae0yNqEVyTMU8KZdJySptgNeFOgQ/640?wx_fmt=png用料包菜（大头菜）一颗 / 蒜片 / 花椒 / 干辣椒陈醋 / 老抽 / 糖 / 盐 / 鸡精做法1.包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片2.锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒3.炒出香味后，放入包菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀4.放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可凉拌手撕茄子https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_png/vzMGp60xgMyFIThhhibnEBk71JkZOI3EeibbSdloBicL0abUB2icz2wog6OibNWWzorJDZPJqb4bofcyb8V2e4AWb2w/640?wx_fmt=png用料茄子2根 / 蒜3瓣 / 葱2根 / 芝麻油20ml生抽30ml / 白糖5g / 醋10ml做法1.茄子洗净后，切5cm长的段，然后上锅蒸，蒸熟软2.蒸好的茄子，放凉，撕成丝3.葱洗净切碎，撒在茄丝上面4.将蒜瓣切碎，芝麻油，生抽，白糖，醋混合，加热一下5.乘热浇在茄丝上，搅拌均匀即可手撕鸡https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_png/vzMGp60xgMyFIThhhibnEBk71JkZOI3EeVp2xzsqQs1c7TUkM76O9BQLl6KPEP6I2u6LfdMTXHYOnrcqkmjlAUQ/640?wx_fmt=png用料鸡腿 / 油泼辣椒 / 醋 / 酱油盐 / 白糖 / 胡椒油 / 熟芝麻做法1.鸡腿煮熟去皮、油脂后撕成鸡丝2.鸡丝里倒入一汤匙油泼辣椒，一汤匙凉拌醋，半汤匙味极鲜酱油，适量精盐，半汤匙白糖，少许胡椒油（可去腥，去腻）、洒上熟芝麻拌匀即可
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