【每日推荐】五彩炒米粉
五彩炒米粉Wu Cai Chao Mi Fen材料准备米粉、虾仁、胡萝卜、红辣椒、火腿肠具体做法1、材料准备，如图https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/8TDkZ9RCq8xKFxSicgoeiaIjVLGQsM0icqF0e2xJLBCmUWv2wtwUtGlEjUnQzS3jcJIUsDpRV50WMUIibs1wIdUxIw/640?wx_fmt=jpeg2、米粉温水泡软。五分钟左右即可。3、化冻的虾仁先用盐搓一下，会搓出很多粘液。然后冲洗干净，加入料酒，盐，生粉腌制。4、红辣椒、胡萝卜、火腿肠分别切切丝，葱姜蒜切末5、锅里烧热油，油可稍微多些，爆香葱姜蒜，放入泡软的米粉滑炒一会把米粉滑散，不要都坨在一起不便入味。6、放入切好的胡萝卜丝、红辣椒丝、火腿肠丝滑炒一会。7、腌过的虾仁冲洗下沥干水倒入锅中滑炒均匀。8、淋入少许酱油。9、加适量盐和糖，翻炒均匀，稍微加一点开水不断地滑炒半分钟。10、放入洗净的青菜继续翻炒。11、翻炒至青菜断生即可盛出，吃鸡精的出锅前可以撒些鸡精。
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