焗出来的美食，每一口都超好吃~
用料咸鸭蛋5个、长条南瓜250g、油适量、淀粉2瓷勺
做法1. 咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟2. 煮蛋的时间可以把南瓜切条状3. 把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好哦4. 南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂5. 把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹6. 用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可7. 炸好的南瓜条8. 锅内放入适量油，倒入蛋黄末9. 翻炒至起泡泡，即可放入南瓜10. 让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅11. 成品，味道很好，因为咸蛋黄有了咸味，所以没在放盐哦
西班牙海鲜焗饭
用料青豆50g、玉米粒50g、芦笋80g、活虾仁100g、胡萝卜50g、培根100g、千禧番茄50g、凤梨100g、黄油60g、马苏里拉芝士300g、盐少量、公鸡牌意面酱半瓶、亨氏番茄酱100、欧德堡奶油30ml、剩饭根据胃口大小来
做法1. 材料准备2. 芦笋、青豆、玉米粒都要先汆水，锅里加盐、植物油。捞出后用冷开水冲洗放凉。3. 黄油融化，放入培根，炒香。4. 依次加入胡萝卜，翻炒后倒入青豆和玉米粒，加入意面酱和一半的番茄酱。5. 加米饭炒匀后，加盐，关火，加100g芝士和奶油拌匀。6. 装盘，饭最底下，铺满芝士，放上芦笋粒，番茄、凤梨和虾仁，再撒上一些芝士，欧芹和黑胡椒粒。7. 烤箱200度8分钟
焗烤西红柿蛋
用料西红柿400g、鸡蛋4个、马苏里拉奶酪适量、盐1.5茶匙、糖2茶匙
做法1. 西红柿洗净2. 切成小块3. 鸡蛋打字容器内，加一茶匙盐搅打均匀4. 马苏里拉奶酪切碎5. 切好的西红柿加入一茶匙糖和0.5茶匙的盐拌匀6. 均匀的铺在容器里7. 200度预热，把西红柿放入烤箱中烤制变软（大约3分钟）8. 打开烤箱淋入蛋液9. 继续烤制10. 表面蛋液凝固后撒上切好的马苏里拉奶酪碎11. 烤到奶酪融化，表面金黄色12. 浓郁的蛋香奶酪香和西红柿酸甜的滋味，无油无烟健康菜肴
小贴士1、鸡蛋和西红柿入烤箱前都要分别调味2、调味时西红柿析出的汁水会让鸡蛋更加滑嫩，所以要一起放入容器中3、鸡蛋表面凝固后再撒上奶酪，烤制奶酪融化，表面金黄色，西红柿和蛋就熟了4、要选择平的面积大一点的容器，让其均匀受热。
芝士焗红薯
用料红薯一个、淡奶油30克、细砂糖20克、芝士40克、黄油15克
做法1. 红薯个头稍微大点的，一个大概300克左右。红薯清洗干净后对半切开。2. 厨房纸巾打湿后裹住红薯放微波炉里高火8分钟。裹湿纸巾是为了最大限度的保持红薯里的水分不被蒸发掉。3. 烤熟的红薯用勺子挖出红薯肉，红薯皮保持完整状态。4. 红薯泥里加入30克淡奶油，20克细砂糖、15克黄油搅拌至融入到红薯泥里。如果没有淡奶油放牛奶也可以的。5. 将搅拌好的红薯泥重新放到红薯里。6. 表面上铺上芝士，放烤箱里180度烤20分钟。烤箱温度仅供参考，因为各家烤箱温度稍有差异。我用的是一般烤比萨的马苏里拉芝士，用超市里片状的芝士也可以。
盐焗鸡
用料鸡翅中6个、家用碘盐大量、姜1小块、葱1段、红酒1汤勺、迷迭香适量、八角6个、油纸2张、胡椒粉1小勺、米酒1汤勺、盐焗鸡粉30g、南姜适量
做法1. 我用的是鸡翅中其洗干净。2. 鸡翅中内加入适量葱、姜、南姜、胡椒粉、米酒、红酒、沙姜粉、盐焗鸡粉拌匀，腌制1小时。3. 将盐、八角倒入锅中，我用了2代盐。小火不断翻炒，看到盐从白色不断翻炒至黄褐色（约130°），关火，即炒盐步骤完成。4. 将腌制好的鸡翅放入油纸中。5. 要包层，包严。6. 将包好的鸡翅包放入盐锅中，用盐埋起来。7. 盖好，开中火，中火焖35~40分钟，然后关火，再焖10分钟即可。8. 油纸包整个取出，打开。9. 把鸡翅中的外皮小心去掉，要撕完整，不要弄破了。把鸡翅肉肉撕成丝，放入迷迭香叶，沙姜粉、胡椒粉拌匀10. 我用胡萝卜刻成花朵状，装饰摆盘，肉丝上面盖上鸡翅中的外皮。
小贴士用盐焖制鸡翅的过程就是用盐的温度把鸡肉焗熟，所以保持好盐的温度即可。
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