低钠盐等于“送命盐”？
什么是低钠盐？低钠盐是以加碘食盐为基础，添加一定量氯化钾（含量约30%）而制成。与普通钠盐相比，其含钠低(氯化钠70%左右)，且富含钾(氯化钾30%左右)。盐中钠的含量少了，相对的，且钾的含量就会升高，所以可以说低钠盐就是高钾盐。
钠和钾与人体健康的关系钠和钾都是人体必需的营养元素，是体液中主要的电解质，对机体体液的均衡分布起着重要的调节作用，人体需要它们来维持正常生理功能。对于日常饮食来说，如果没有了盐，人们几乎都会感觉食之无味。但现在多数人吃下的盐远超过维持生理功能所需要的量。而盐的主要成分是氯化钠，盐摄入过多就意味着钠摄入过多，摄入超过建议范围的钠会致使血压升高，所以控制钠盐的摄入有利于健康。
正常血钾浓度对维持心血管功能等发挥着非常重要的作用，血钾过高或者过低都会危害人体健康甚至生命。人体内的钾来自于食物，而食物中以牛奶、香蕉、橘子、葡萄干含量最多。大家每天吃的食物都不一样，每天的食量也不同，那人体如何保持血钾浓度稳定呢？这是因为人体有一套血钾调控系统。体内多余的钾主要通过肾脏以及肠道和汗液排泄。血液中多余的钾在胰岛素的作用下会随葡萄糖进入细胞内。在这些器官和功能中，最重要的当属肾脏，对调控血钾浓度发挥着关键作用。如果摄入的钾不足，肾脏就会减少钾的排泄；如果摄入过多，肾脏就会将多余的钾排泄掉。所以没听说过吃橘子、香蕉多了得高血钾的。可以说，只要肾功能正常，几乎不会发生高血钾。
特定人群需遵医嘱所以，特定人群可遵医嘱使用低钠盐，特别是肾脏、心脏有问题的人和糖尿病人，钾的代谢可能存在问题，摄入过多的钾就可能导致“高血钾”症状，对这些人来说，以氯化钾为基础的“低钠盐”就存在着风险，建议听从医生的指导适量使用。但低钠高钾盐受限制的只是极少一部分病人，只要控制好适应症，完全可以避免高钾血症的发生。
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