蛋花汤的5款做法简单又美味
蛋花汤是一道在常见不过的营养汤了，除了营养丰富之外，蛋花汤的做法也是简单至极，还可以搭配自己喜欢的食物，所以特别受欢迎。想知道菠菜鸡蛋汤的做法以及西红柿鸡蛋汤的做法吗?那就一起来看看吧。蛋花汤最主要的食材就是鸡蛋，然后加上一些自己喜欢吃的蔬菜一起烧制，下面就给你们介绍几种蛋花汤的做法。方法一材料番茄2个、鸡蛋1个、葱1根、蒜3瓣、盐1小勺、植物油1小勺、香油适量。做法1、葱切成葱花，蒜切末，鸡蛋均匀打散成蛋液。2、番茄洗净，切成小丁。3、食材准备好了之后，就可以在炒锅中放入适量的油，然后爆香葱花，注意离远一点，别被油溅到。4、放入番茄丁，煸炒至变软烂出汤，再加入适量开水。5、大火煮开，倒入蛋液，沿同一个方向均匀搅拌。6、加入蒜末，拌匀后关火，再加入少许的香油即可。
方法二主料北豆腐200克，虾仁200克，肥瘦猪肉100克，梨100克，鸡蛋150克，火腿25克。辅料牛奶25克。调料花生油25克，盐5克。做法1.虾仁洗净，剁成蓉放在碗内，豆腐去掉老皮，搅碎放在虾仁蓉中。2.加盐，鸡蛋清，牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。3.生梨削皮去核，剁成碎末，加绞肉，盐拌匀成馅。4.然后取12个小酒盅，每只内壁涂上油，放入肉馅。5.再放上豆腐泥抹平，随后放上一撮火腿末，蒸约8分钟。6.与此同时，将清汤加盐，置旺火上，烧开后，盛在大汤碗内，随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。方法三材料木瓜一个(中等身材)，鸡蛋一个，冰糖粒小半碗，雪耳一朵，水5碗。做法1.先把雪耳用清水洗净去蒂，然后撕去周围黄色不能吃的部位，用温水泡半小时后撕成几个小块。2.木瓜洗净削皮去籽，切成小块。3.鸡蛋打进碗里，搅拌好成蛋液。4.水倒入锅里煮沸，放入雪耳、木瓜煲一个小时;放冰糖，再煮20分钟;淋入蛋液，快速用筷子搅拌成蛋花即可关火食用。方法四材料紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒、盐和鸡汤各适量。做法1、将紫菜清水浸泡一下洗净。2、用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。3、锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。4、等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。5、煮2分钟，捞出来放汤碗中央。6、锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。7、烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。8、用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。方法五主料鸡蛋50克，番茄100克。辅料菠菜200克。调料植物油50克，大葱5克，盐3克，味精1克。做法1.鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡。2.用锅铲切成几块，倒入高汤煮开。3.把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片。4.菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。结语：以上就是为您介绍的蛋花汤的做法，你们都学会了吧。这对于喜欢喝鸡蛋汤的人来说，真的是极好的。看了上面说的菠菜鸡蛋汤的做法以及西红柿鸡蛋汤的做法，想喝的就去试着做一做。
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