钱脂肪 发表于 2017-9-1 18:06

【每日推荐】蒜泥白肉莴笋卷



蒜泥白肉的进阶版~~莴笋脆脆的，还可以解油腻！原料莴笋；五花肉片；姜片；花椒；浓缩鸡汁（没有也可）；辣椒油；盐；蒜泥汁；原料1、无花肉切成薄片。莴笋去皮，切丝。将蒜切成蒜泥末。2、蒜泥末中加入鸡汁、辣椒油调成味汁。锅中注水放入花椒、姜片、盐烧开，放入无花肉片，煮至熟透后捞出，晾凉。
3、将莴笋丝放入刚才煮五花肉的锅中，焯水后捞出。用无花肉片将莴笋丝卷成卷，装盘。炒锅中热油，将热油倒入蒜泥碗中。将蒜泥汁淋在肉卷中即可。


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