【每日推荐】小麦炒鸡软骨
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鸡软骨、姜葱汁、盐、嫩肉粉、料酒胡椒粉、吉士粉、生粉、小麦青红椒、白糖、味精
/ 步骤 /
1、把鸡软骨治净，纳碗后加姜葱汁、盐、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、吉士粉和生粉码味上浆。2、把小麦放热水盆里先泡12小时，沥水后再入笼蒸1小时，取出来待用。3、锅放油烧热，下鸡软骨炸至色金黄时，倒出沥油。4、锅留底油，先下小麦粒炒香，再倒入鸡软骨和青红椒粒，边炒边加盐粉、白糖和味精调味，炒匀即成。
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