青椒酿肉的家常做法，极致的美味，需要你的耐心与创造力！
一直觉得虎皮青椒和肉是最好的搭档，入口是青椒的爽脆和肉质鲜美的口感享受，汁香味浓，唇齿留香。
作为一道经典的家常菜，青椒酿肉还是一道不折不扣的下饭菜，一个青椒配饭就能吃一大碗。而且加了肉馅的青椒煎出来没有了尖椒的辣味，在烹饪的时候就觉得很香了有木有！ https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/pkl3JNCfONx3AABUicMYnew7lkN6cUJqtET277ZPq4VGAQk3oJiciaj937arMiaeNBGpfhePJx6k3r1JFbuDfTtwBg/640?wx_fmt=jpeg=食材=
青椒4个肉馅200克鸡蛋1个料酒1汤勺生抽3汤勺老抽1汤勺蚝油1汤勺葱姜蒜末少许糖1汤勺淀粉适量盐1茶匙
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/pkl3JNCfONx3AABUicMYnew7lkN6cUJqtET277ZPq4VGAQk3oJiciaj937arMiaeNBGpfhePJx6k3r1JFbuDfTtwBg/640?wx_fmt=jpeg=步骤=▶把肉馅、鸡蛋、1汤勺料酒、2汤勺生抽、半汤勺老抽、1汤勺蚝油、少量葱姜蒜末、半汤勺糖、1汤勺淀粉和半茶匙盐放在碗里，顺时针搅拌均匀。
▶青椒洗净去蒂，把青椒里面的筋和籽全部去掉，然后把搅拌好的把肉馅填充进去。
▶ 平底锅放油，开中火，把青椒摆放好，四面煎至变色。
▶在一个小碗中放1汤勺生抽、半汤勺老抽、半汤勺糖和少许水，调成汁加入锅中，收汁即可出锅。
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