糖醋带鱼，是大厨10分钟就搞定！
每次吃糖醋带鱼的时候都会把鱼刺抿得干干净净带鱼的鲜美糖醋汁的酸甜再加上菜菜的这些香料登峰造极！
整理发布/吃鱼刺的菜菜
食材：带鱼500g，花椒适量，葱2根，姜:1块，料酒:1勺，面粉适量，十三香一小勺，生抽适量，糖少许，醋适量，蚝油1勺，芝麻适量
第一步：
准备好所需要的食材，带鱼提前清洗干净。
第二步：https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/E1QqbPzMaLvcNFoBSj1ZZy3Y6SuiatzgPFUYq3xSrONkwGrtHNaQx6QrYsJicqOEfBbMHicoI4hicUZhpd16hCEzdA/640?wx_fmt=jpeg
带鱼沥水后放在盒中，放盐、花椒、十三香。生抽、姜片、葱段和料酒拌好腌20分钟入味。
第三步：
腌好的带鱼两面沾上面粉（煎的时候更容易些，不易破皮而且更加香酥）。
第四步：
锅中放油烧热后放带鱼煎至两面金黄，煎好的带鱼直接就可以吃了。
第五步：https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/E1QqbPzMaLvcNFoBSj1ZZy3Y6SuiatzgPsh02LnBNnArFzPMXgfgS4ib1x0wKYia3By3k5YmHpRayhMicTCrmfsQTA/640?wx_fmt=jpeg
盛起后锅中留底油爆香蒜头、姜和葱段。
第六步：https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/E1QqbPzMaLvcNFoBSj1ZZy3Y6SuiatzgPvtDzKZmdFJm33icSN70rIMCwgWK3lUfDso5pgBBiafYfCHoZnQRBUOAA/640?wx_fmt=jpeg
同时用适量生抽、蚝油、芝麻、白糖、醋、盐、十三香用水调开成糖醋汁。
第七步：
煎好的带鱼再次入锅，把糖醋汁倒在一起烧10分钟。
第八步：
烧至汁粘稠收干就可以了。
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