凉拌黄瓜卷，颜值爆表，好吃到飞！
有时候没胃口，来盘凉拌黄瓜吧！酸酸甜甜中带点微辣，保证一下子打开你的味蕾！难度：切墩(初级)【主料】黄瓜两根 盐适量米醋适量 白糖适量蒜末适量 红辣椒一只 熟花生米适量
【凉拌黄瓜卷的做法步骤】1. 黄瓜两根洗干净！切成适量的长度。2. 黄瓜用削皮刀刨成一片片的。加一点点盐。稍微腌一会儿。3. 腌了一会的黄瓜拿起来平铺在菜板上！https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4KnKXrCg6QJgWZjzS7yIErEQRkRZQVEnyvdIhDREeX9WMib9Cjcyibg1hAFP0wLaicN6Zl5LvDDXfq6TTeRJs7GfQ/640?wx_fmt=jpeg4. 从一头开始卷起来，依次卷好所有的黄瓜。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4KnKXrCg6QJgWZjzS7yIErEQRkRZQVEniabUkYZRPpLUo3BPzSaydU8SRjCZqYyztlDPTHicuiaKSyT2DhqJZrV5Q/640?wx_fmt=jpeg5. 卷好所有的黄瓜，摆盘！6. 熟花生放袋子里，用擀面杖稍微碾碎一下。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4KnKXrCg6QJgWZjzS7yIErEQRkRZQVEnia5355mXUoNZSXFS05eI1TZSsGsFXdibaOeJiagmHSiaDwM2nBl44eHH9Q/640?wx_fmt=jpeg7. 红辣椒切小丁。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4KnKXrCg6QJgWZjzS7yIErEQRkRZQVEnfEDDdiaibPeaWd4t6bicJLPAicF08aFVXpdwWMvjPnQ5JdoPaY0P2wKjicA/640?wx_fmt=jpeg8. 蒜末，米醋，白糖，盐，一点点辣椒油，兑成汁！搅拌至白糖和盐融化！
9. 将辣椒丁和花生碎撒在黄瓜上，把刚才调好的醋汁淋在黄瓜上面。酸酸甜甜还带点微辣的凉拌黄瓜卷就做好了。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/4KnKXrCg6QJgWZjzS7yIErEQRkRZQVEnkEHvpEz3NTAicVomibKqpuWAqcPzibiaEzSEKStkN5gpXicDsUQ4aicqicpsQ/640?wx_fmt=jpeg
0. 再来一张成品照。
小贴士调汁很关键，酸甜口可以根据自己个人口味，觉得太酸了就多放点白糖，喜欢吃辣的可以多放些辣椒，我这个是酸甜口带点微辣。可以在开始准备做菜的时候，先调好汁，让蒜末在醋里面多泡一会更好吃！
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