剩馒头的完美逆袭——素炒馒头丁
很少吃馒头，偶尔吃馒头，剩下的馒头不想吃了，但是丢掉很可惜了，换个花样把馒头做成炒的，连菜带饭，做了一个荷包蛋青菜汤，一个人的餐饭基本够营养了，别说味道还不错呢，如果有剩下的馒头不妨炒一下，换个法子吃更有胃口。
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https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/thdVFcibNoLHQjicZQxIAkEFpfiawer7z1AJrGZibAesw95VR0uJicuhxzScDN6HvTKM84bUu658WRiaWC7IyiaMvkvPw/640?wx_fmt=png各种蔬菜全部切成公分稍微大一些的丁，葱花和姜丝备好。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/thdVFcibNoLHQjicZQxIAkEFpfiawer7z1Aw16zUONAsmFQ8lrRrf9ibZqQyf4iae8dBq5FqqOcjgicU3UwQsOTPandg/640?wx_fmt=png馒头切成和菜大小类似的丁。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/thdVFcibNoLHQjicZQxIAkEFpfiawer7z1Ar2oa3VRlJrJ8ia1fkd7BYYgsOzzic6FboiaXDABvnqZbOia9oiaEw6FTUMQ/640?wx_fmt=pnghttps://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/thdVFcibNoLHQjicZQxIAkEFpfiawer7z1AOeOSVeh1GZw1nLdhAB94celtAPXufichg6IxCjR9HzHBs6o6HsiazthQ/640?wx_fmt=png炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸炒香放入胡萝卜翻炒。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/thdVFcibNoLHQjicZQxIAkEFpfiawer7z1A3MNEyIib5uIC1lxAWAia7g76nTuGpoBqQJ8r7yWosBjan88NZ8e8mqFA/640?wx_fmt=png然后放入洋葱和青椒翻炒两下。
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https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/thdVFcibNoLHQjicZQxIAkEFpfiawer7z1AjresibMPVO54iamIxd4DqyLkPgvOc0MXks5NwKL7BgdF6Z5sv3zDdTBg/640?wx_fmt=png做好的炒馒头出锅趁热吃。小窍门：1、馒头一定 要是剩下的凉透的馒头才能切成均匀的丁。
2、蔬菜可以放自己喜欢的，不出汤就可以。
3、喜欢吃肉的也可以放点肉丁。
4、此法也可以换成窝头或者贴饼子炒也一样美味。
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