板栗飘香，四款经典板栗美食，一定要都吃一遍....
板栗烧鸡的做法很简单，很多人都会做，只是有的人做的，板栗比鸡块还好吃；而还有的人呢，就算烧再久，栗子也不够烂，不够入味，不够好吃。其实，好吃不好吃，区别就在一个步骤上。
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烧栗子之前先把它焯水煮个3.4分钟，再过油炸一下，再烧就好了，又容易烧透又容易入味，不信你试试～
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用料鸡全腿、板栗、葱生姜、料酒、酱油、盐、白糖
做法 1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒4、鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右6、再大火收干水份，撒入葱段即可
板栗烧排骨
今天的板栗烧排骨烧制简单，排骨红亮浓香、板栗绵软糯香，吃在嘴里根本就停不下来。
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用料排骨 500克、板栗 300克姜片、葱头、八角、干红辣椒、花椒、香叶生抽、老抽、料酒
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做法1、排骨斩小块洗净，锅中放水加入两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮两分钟左右，捞起用温水洗去浮沫备用；2、香料准备好，洗净备用；3、生板栗去核去皮洗净备用；4、锅内放油烧热，放入排骨，炒至排骨表面金黄微焦；5、放入香料煸炒至能闻到香料的香味；6、把炒香的排骨和香料捞起，热油继续留在锅内，在热油里放几块冰糖；7、小火炒至冰糖溶化成焦糖色；8、迅速倒入排骨和香料翻炒，均匀的裹上糖色；9、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀；10、加入没过排骨的开水，盖上盖子小火煮20分钟左右；11、20分钟后加入板栗，小火再焖制20分钟左右；12、最后还剩点汁的时候可以试下咸味，不够可再加酱油，然后关火装盘。这一步汁别收太干，不然板栗吃起来口感会有点干，而且汤汁留着用来拌米饭也是很香的。13、香甜的板栗烧排骨可以上桌了。
清甜板栗烧鸡汤
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用料土鸡 一斤，板栗，00克姜，量，盐
做法1、板栗去壳，用开水泡5分钟，去皮备用2、鸡肉砍块，用清水泡30分钟左右，再用清水洗两遍。热锅，不用放油，下鸡块中火煸炒至汤汁。然后加入开水，放入姜块和板栗，大火烧开。然后转最小火保持微滚煮一个小时3、中途要撇去浮油和杂质5、6次，吃前再加入盐调味！
红薯板栗粥
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用料红薯、板栗、红豆桂圆、小米
做法1、红薯切块 和板栗 红豆 桂圆 小米 一起放入锅中2、加入适量盐 （根据个人口味可加蒜泥）3、大火20分钟4、小火闷煮40分钟5、开锅
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