5块钱的蔬菜，用这招做比肉还香！下饭至极!
所需食材杏鲍菇、油、酱油、葱花、盐、蒜末、花椒、熟芝麻、花椒面、鸡精制作工序：1.准备适当分量的杏鲍菇，撕成条，用少许盐腌一会儿，挤出水分http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/XsIwRJdqcdvJEM1picmXquRxCgO998nj7NT4yNsRtDH2EMmM5OictWLouzXWcw3HQsqSoSNz1hHR5L7KrRicjzSEg/640?wx_fmt=jpeg首先准备两根猪蹄=3=。 啊不，是杏鲍菇～http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/XsIwRJdqcdvJEM1picmXquRxCgO998nj7HPrkc9bZzXqCw69qZNfJbHiaRf0hr48bVibYq8NTbzqNcYMVV8hzZCAw/640?wx_fmt=jpeg
拦腰切断后，撕了它们！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/XsIwRJdqcdvJEM1picmXquRxCgO998nj724iaKuQzdicqBNg4gVpCmvP0rhCXgwibXsfibQib9icDpa9lZJUTFl3vgYRw/640?wx_fmt=jpeg
看起来有点像鸡肉=w=，撒一点盐，做个马杀鸡然后让它休息一会儿。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/XsIwRJdqcdvJEM1picmXquRxCgO998nj7pX6tD4DqGaWneheNibLIFo5nDTYP41SopnajLEWxcufTvuEZsiauYeicQ/640?wx_fmt=jpeg
去拔一棵葱，准备葱花。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/XsIwRJdqcdvJEM1picmXquRxCgO998nj7wmapj5jL7nfuC93NNdyMVnDPEJXx2fkbehckqCfDCPauiaArfg5KUeg/640?wx_fmt=jpeg
等杏鲍菇出水后挤掉水分。2.准备炒锅，锅里什么都不加，放入杏鲍菇，打开中火翻炒，去掉一部分水分再铲起，备用http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/XsIwRJdqcdvJEM1picmXquRxCgO998nj7AmRb0mMsC84eWZELDC4p62aBpyiabZVclb6E6MzH2IS8vsX2sZdQwMw/640?wx_fmt=jpeg
开中火不放油，翻炒杏鲍菇，让它再一次失去水分。3.锅里热油，感觉油温差不多时扔几粒花椒炸香，炒香了就铲出来扔掉http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/XsIwRJdqcdvJEM1picmXquRxCgO998nj7uItMA73iatgfZofjpxNiaKcvkicib4IbGTs37OErmMzuVa3LhHZiax2YWug/640?wx_fmt=jpeg
热锅放油，把蒜末和花椒一起放进去翻炒。4.开始干煸，将经过步骤2处理的杏鲍菇放入锅中翻炒，炒至微微上色时加酱油，继续翻炒至干香http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/XsIwRJdqcdvJEM1picmXquRxCgO998nj7dcJRX45by5kOqwIjB91DcYlSI1N4MZ2LVmN6oERD9oHj3DvFjBzrww/640?wx_fmt=jpeg
下杏鲍菇翻炒，它还是会稍微有些出水，那就把汁水炒到收干。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/XsIwRJdqcdvJEM1picmXquRxCgO998nj7lviblsvlPVyYBjWW9ibr4jmicaiaaHlSSAicO8zAaqhG8Kq2BtCFo4SvQng/640?wx_fmt=jpeg
可以放酱油了，然后继续翻炒～5.既然是干煸那就要慢慢来，炒到它比较干，上色也不错了，就加入熟芝麻、花椒面儿、鸡精http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/XsIwRJdqcdvJEM1picmXquRxCgO998nj7RvxdCCSuctPiakDGfsNiban9YGia6bm0CNRug08af1gNXl3tfKiagt59LA/640?wx_fmt=jpeg
6.装盘，撒点葱花增加颜值和香气，一盘色香味俱全的干煸杏鲍菇就完成啦~http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/XsIwRJdqcdvJEM1picmXquRxCgO998nj7Zzth6qzJTVc3tbz1BCEDfpjvCqTvURhIhtVrTKtqSGVusndZPficmrw/640?wx_fmt=jpeg
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