适合冬季喝的五道汤，做法既简单又养生
萝卜羊肉汤
/食材/羊楠肉750克，白萝卜一颗，香菜，精盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉各适量/步骤/1、准备材料：熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切成段。2、将羊肉、生姜、精盐放入锅内，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成
枸杞红枣乌鸡汤/食材/枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只/步骤/1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
百合鲫鱼汤/食材/ 鲫鱼1000克，百合200克，盐5克，胡椒粉1克，花生油575克/步骤/1、将百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时。 鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏。2、 经油炸后，加开水、精盐煮烂，汤滤清。 将鱼、百合、鱼汤同放沙锅中共煮至熟。
3、 撒胡椒粉调味即成。山药排骨汤/食材/排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适/步骤/1、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用。胡萝卜同样切成滚刀块。
2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。3、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。 4、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。5、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。鱼头豆腐汤/食材/鱼头800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克/步骤/1、嫩豆腐在盒内划成小块，鱼头洗净斩半，生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段。备用。2、锅置火上，烧热下植物油，爆香姜片、葱段和蒜末，放入鱼头稍煎一下，加入料酒，煎至鱼头双面呈金黄色。3、倒入清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈乳白色。4、放入豆腐块轻轻搅匀，注意不要把豆腐搅烂。煮沸后改小火焖煮5分钟。最后加盐、鸡粉。洒入香菜和葱花，即可出锅
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