胡萝卜这样吃营养翻倍！9大功效很神奇！
1不同烹饪方式α-胡萝卜素含量不同https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/E1QqbPzMaLua4ZJC6ibbqAniceib8LHfWMK8oOgp1QbmAGo7icnCzXOTadck2icvDKwTC5viaVzVBek1cX1vYFepz5Gg/640?wx_fmt=png
1.生胡萝卜：3.48mg/100g2.煮胡萝卜（不加盐）：3.77mg/100g、3.脱水胡萝卜：14.25mg/100g4.胡萝卜汁（灭菌罐装）：4.34mg/100g菜菜提示：α-胡萝卜素并不怕蒸煮温度，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。
2胡萝卜的营养
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/E1QqbPzMaLu6noZOBWgaX6HryIFTiaExJEwo70jZPjYN9LH7jiaYSNPxe6I5Pyf9lDWCzvFicW2X4bx3NPMbsq5tw/640?wx_fmt=png1.保护心血管健康：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，对降低血脂有着很大的帮助。日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。
2.祛斑保持皮肤的弹性：胡萝卜含在丰富的维生素A。日常如果可以养成吃胡萝卜的好习惯的话，就可以起到一个淡斑的作用。
3.益肝明目：对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用。
4.增强免疫力：胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，雾霾严重的城市，免疫系统防御功能提高了，才能少生病。
5.促进肠道健康：胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，可以起到一个通便润肠的作用。
6.促进新陈代谢，增进血液循环：胡萝卜的中含有的纤维，能加快你的新陈代谢。
7.延缓衰老：胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老，同时还可以保持上皮组织的健康。
8.防止手脚脱皮：维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。而胡萝卜经消化可分解行成维生素A。
9.降糖降脂：胡萝卜所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成。
3这样吃胡萝卜营养翻倍
1.胡萝卜炖羊排https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/yqVAqoZvDibG6wlFUVibvvuoCyK8g203xOWC41VMpfJ4t2SGRWnibL2qpsHfPMuiaQgRpeAyLb0DgwaO6micCmV3p3Q/640?wx_fmt=png
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/E1QqbPzMaLua4ZJC6ibbqAniceib8LHfWMKMjGRNXDibAO8YV1LbAdqIth8ZOicJrVjJ18sqbTqqaOrbQDbiaPBdz5CA/640?wx_fmt=png食材：羊排 (3根)、胡萝卜 (1根)、香葱花 (适量)、葱白 (适量)、姜块 (适量)、大蒜 (适量)。做法：1、将羊排（羊肋条肉）洗净，斩成寸断。2、放入清水中浸泡1小时。（中途换水2-3次）3、羊排沥水，入沸水锅中氽烫去浮沫，捞出。4、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。5、锅置火上少许油烧热，下入羊排略翻炒几下。倒入足量水，加入葱白、姜块、少许料酒，大火烧开。6、转至砂锅中，小火慢炖半小时。羊肉熟烂后放进胡萝卜块、盐继续小火慢炖。7、直至羊肋条肉脱骨，撒上香葱花即可。
2.洋葱胡萝卜炒鸡蛋https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/yqVAqoZvDibG6wlFUVibvvuoCyK8g203xOWC41VMpfJ4t2SGRWnibL2qpsHfPMuiaQgRpeAyLb0DgwaO6micCmV3p3Q/640?wx_fmt=png
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3.鸡翅烧胡萝卜https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/yqVAqoZvDibG6wlFUVibvvuoCyK8g203xOWC41VMpfJ4t2SGRWnibL2qpsHfPMuiaQgRpeAyLb0DgwaO6micCmV3p3Q/640?wx_fmt=png
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4.胡萝卜丝煎饼https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/yqVAqoZvDibG6wlFUVibvvuoCyK8g203xOWC41VMpfJ4t2SGRWnibL2qpsHfPMuiaQgRpeAyLb0DgwaO6micCmV3p3Q/640?wx_fmt=png
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5.胡萝卜羊肉粥https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/yqVAqoZvDibG6wlFUVibvvuoCyK8g203xOWC41VMpfJ4t2SGRWnibL2qpsHfPMuiaQgRpeAyLb0DgwaO6micCmV3p3Q/640?wx_fmt=png
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6.胡萝卜番茄饭卷https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/yqVAqoZvDibG6wlFUVibvvuoCyK8g203xOWC41VMpfJ4t2SGRWnibL2qpsHfPMuiaQgRpeAyLb0DgwaO6micCmV3p3Q/640?wx_fmt=png
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7.胡萝卜炒肉片https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/yqVAqoZvDibG6wlFUVibvvuoCyK8g203xOWC41VMpfJ4t2SGRWnibL2qpsHfPMuiaQgRpeAyLb0DgwaO6micCmV3p3Q/640?wx_fmt=png
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8.胡萝卜肉末蒸蛋https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/yqVAqoZvDibG6wlFUVibvvuoCyK8g203xOWC41VMpfJ4t2SGRWnibL2qpsHfPMuiaQgRpeAyLb0DgwaO6micCmV3p3Q/640?wx_fmt=png
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9.玉米胡萝卜香菇粥https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/yqVAqoZvDibG6wlFUVibvvuoCyK8g203xOWC41VMpfJ4t2SGRWnibL2qpsHfPMuiaQgRpeAyLb0DgwaO6micCmV3p3Q/640?wx_fmt=png
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10.胡萝卜珍珠丸https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/yqVAqoZvDibG6wlFUVibvvuoCyK8g203xOWC41VMpfJ4t2SGRWnibL2qpsHfPMuiaQgRpeAyLb0DgwaO6micCmV3p3Q/640?wx_fmt=png
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4食用禁忌
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/E1QqbPzMaLu6noZOBWgaX6HryIFTiaExJ9libpEzcOmTcT5jA79V1KElp6F2wbOop8CymUme6IzbpSQBwIBsVCnA/640?wx_fmt=png1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。2、不可与白萝卜同时食用。3、不宜与富含维生素C的蔬菜同食4、欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
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