【注意】这些蔬菜有毒
011无根豆芽https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/kesN98bnpFBa8fmMH9CH2Y0N0VkCPSxx8EdQhcEAswXnS9flMajUrd3iaSD4wcB4h0zV3mWJjFxyiaOMiataqQsIg/640?wx_fmt=jpeg在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。
022烂白菜
食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷。
03青西红柿https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/kesN98bnpFBa8fmMH9CH2Y0N0VkCPSxxbgexPkLX16HNzHkN6uyULK8CiaqiaIQJZQYuMRbRHO1DjR6CWicU3mXmA/640?wx_fmt=jpeg青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。04未煮熟的鲜黄花菜鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
05腐烂的生姜https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/kesN98bnpFBa8fmMH9CH2Y0N0VkCPSxxpZx6F0Nh0TjsribUbwicTlSM6DJduQIuETgianhBlhyehAQvicUFqQncrA/640?wx_fmt=jpeg腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
06长霉的茶叶茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻。
07长斑的红薯是由于感染黑斑菌所致，吃后易毒。
08发黄的银耳https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/kesN98bnpFBa8fmMH9CH2Y0N0VkCPSxxQo0bHJ7tfr9WZ2ibx6ias8VicwaqnBtSFmoVZaGwJ8SqNRvGdy0yq0O6g/640?wx_fmt=jpeg变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等现象。
09未腌透的咸菜腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
1010变色的紫菜https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/kesN98bnpFBa8fmMH9CH2Y0N0VkCPSxx9ib9MzXyVy8PiaS98TELibALaWHjRxvCFZZCaNIkviaP0alMPI7V7iaSicCg/640?wx_fmt=jpeg若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。千万要注意了，这些菜可不能吃啊！
页:
[1]