皮薄馅鲜、满口焦香的馅饼，爱吃不？试试这馅，安神养心，还美颜
本帖最后由 论坛新闻发布 于 2018-5-16 15:18 编辑茼蒿，在中国古代，为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，有安神健脑，美化肌肤，养心等等的多种功效。我家喜欢用茼蒿包包子、包水饺、烙馅饼。今天我做的这款小馅饼，就用茼蒿做馅，口感清香鲜嫩，皮薄焦脆，非常美味！你也是试试吧~~你家人一定喜欢~~食材：茼蒿、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、耗油、大葱做法：1.茼蒿洗干净，把大部分梗和叶部分分开。2.煮锅烧开水，水开后先放入茼蒿梗部分。3.看到梗变色，立刻放入叶部分，在变色马上捞出，不要时间长了。4.捞出后马上过凉。5.攥干，切碎。6.鸡蛋打散，炒熟，炒散。7.葱切碎。8.茼蒿先放入3汤勺食用油拌匀。9.再放入葱和鸡蛋，同时加盐，蚝油，放入胡椒粉。10.拌匀。11.面团提前和好，揉光滑饧着，面团不要和硬了，比饺子面稍微软一点就可以。12.饧好的面团做小面剂子，擀成薄饼状，面剂子的大小自定，不要太大比较好包。13.放馅，包成自己喜欢的任何小盒子样子。14.炒锅放油，放入小盒子烙。15.烙得小盒子两面变色，鼓起又塌下状态就熟了。
大功告成，上桌好好享用吧~~
页:
[1]