人气焗饭的做法，芝士控的你一定不要错过
芝士控一定会爱的焗饭普通的米饭加上蔬菜和芝士
味道也能变得浓郁美味
芝士焗饭
米饭 / 马苏里拉芝士 / 鸡蛋
黑胡椒粉 / 蒜头 / 鸡精 / 盐
淡奶油 /黄油适量 / 黄瓜 / 芝士粉
1.黄油在热锅中烧融化，放入拍碎的蒜头炒香
2.放入打撒的鸡蛋炒
3.放入黄瓜翻炒，再加入捣散的米饭翻炒
4.放入黑胡椒粉，鸡精，盐调味
5.倒入适量淡奶油继续翻炒
6.饭出锅前撒上芝士粉
7.米饭盛入烤碗，烤箱预热200度，烤约25分钟，马苏里拉融化稍微上色即可
奶酪香肠焗饭
黄油 / 香葱 / 洋葱 / 黄瓜
虾仁 / 香肠 / 芝士 / 米饭 / 番茄
1.热锅融化黄油，爆炒香葱和洋葱丁，加入香肠丁翻炒一分钟
2.加入米饭，继续翻炒均匀，盛入PIZZA盘中
3.铺上黄瓜片、番茄丁、虾仁，最后撒上马苏里拉芝士碎
4.烤箱200度预热，中层烤10分钟，芝士融化
5.180度继续烘烤8分钟，虾仁熟透，芝士变色，再闷一会儿即可
小贴士：
1.这款焗饭将米饭与腊肠先行炒制，以便米饭更加有味儿
2.米饭要干点，因为烤制过程中西红柿等蔬菜水分较多会渗入米饭中
3.喜欢浓郁芝士味道的可以多加些芝士片
海鲜焗饭
米饭一碗 / 青椒1/4个 / 红椒1/4个
洋葱1/4个 / 虾仁6个 / 蛤蜊8个
牛奶一大勺 / 片状奶酪2片
番茄沙司一大勺 / 盐 / 胡椒粉
1.青红椒、洋葱切成块，片状奶酪切成条状
2.蛤蜊入沸水煮至开口捞出，鲜虾入沸水焯1分钟捞出
3.米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀铺在烤盘底部
4.米饭上铺一层奶酪，然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊
5.撒上少许盐和胡椒粉，然后再铺一层奶酪
6.放入预热200°C的烤箱，焗烤15分钟左右至表面金黄即可
白汁鸡皇焗饭
去皮鸡腿肉500g / 青椒半个 / 红椒半个
红萝卜一根 / 蘑菇少许 / 黄椒半个
浓奶油约400ml / 奶酪少许 / 盐 / 洋葱一个
高汤 / 胡椒粉 / 生抽 / 糖 / 油 / 粟粉 / 料酒
1. 鸡肉切小块，用少许粟粉、盐、胡椒粉、生抽、糖腌15分钟
2. 青椒、红椒、黄椒、红萝卜切块；洋葱切粗条；蘑菇切片
3. 热油锅，爆香洋葱，下鸡肉，洒入料酒，炒香后放入蘑菇，炒熟，调好味
4. 另起油锅，炒熟红萝卜、青椒红椒黄椒，放盐调好味
5. 往锅里倒入做法3的鸡肉翻炒两下，倒入高汤半罐以及奶油，煮开后转小火煮几分钟，试味；觉得味道刚好就可以加入水淀粉勾芡令汁变浓，熄火
6. 把事先煮好的米饭盛碟子上，再淋上做法5后的白汁鸡肉，上面撒适量奶酪条，放预热200度的烤箱中烤至奶酪融化即可。
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