黔东南民族职业技术学院成功举办了第一届食品雕刻大赛暨美食展览评比！
本帖最后由 论坛新闻发布 于 2019-5-30 09:58 编辑一块豆腐一根萝卜一个南瓜......经过他们的巧手或变成娇艳欲滴的鲜花或变成憨态可掬的各色人物丰富多彩又奇妙无比
为进一步深化教学，加强技能人才培养，丰富校园文化。5月28日，黔东南民族职业技术学院成功举办了第一届食品雕刻大赛暨美食展览评比！
本次大赛的评委主要从雕刻作品的刀工、造型、创意三方面做出评判，注重作品的整体艺术性及美学价值。在大赛中，各位参赛选手纷纷亮出了自己的绝活。原本其貌不扬的瓜果、萝卜、西红柿等食品，变成玫瑰花、金孔雀等雕刻花盘饰。在参赛选手的巧手下，这些不起眼的原材料竟变成了各具形态的具有价值的艺术品。
现场上的参赛学生们专心致志地拿起雕刻刀，尽情挥洒创意。“从最基础的刀工，到盘饰，再到食物雕刻逐渐增加难度，这就是一个从技术到艺术的过程，过了技术这一关，搞艺术就会游刃有余，技术训练可能充满了重复和乏味，但突破之后一切都变得有趣起来。
比赛结束后，贵州省优秀烹饪大师姜魁为获奖选手颁发奖状。
雕刻看似是一件枯燥的事情但需要花费很多精力和时间做食品雕刻始于爱好还要有一定的天赋和不断的勤学苦练才能让更多食材在你手中“妙手生花”
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