夏季营养第一瓜，竟然是它，你吃对了吗？
如果说有什么食物是夏天必吃，那一定是瓜！黄瓜——补水黄瓜的含水量高达96.7%，且富含多种维生素和矿物质，不但可以帮助人体补水，还有利于皮肤健康。挑选方法选黄瓜首看形状再看颜色，首选把短条直，形状匀称，刺瘤完好者，其次亮绿有光泽，果顶没有黄线头，瓜肉呈绿色为佳食用禁忌黄瓜最宜生吃，但切黄瓜不要留头留尾。黄瓜尾部富含苦味素，可帮助消化，而且味道并不差。姜汁黄瓜https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/QKo5175g11VulEkexzFXpeBnGc9sicQOqfvp0UtARBIY5T8URJicO3dRMHeOSIuOH1ib7eXtX3wfSCXbvLnA420AQ/0?wx_fmt=jpeg苦瓜——去火苦瓜富含奎宁，有消炎退热、清心明目的功效。此外，富含苦瓜甙，有利于健脾开胃，增长胃口。挑选方法选苦瓜先看颜色，新鲜苦瓜呈翠绿色，若发黄说明已经老了。此外，身材均匀、顺直，果瘤颗粒大而饱满的苦瓜，瓜肉更厚，口感更好。食用禁忌凉拌苦瓜降脂降糖，但体质较差、脾胃虚寒的人或经期女性不宜食用。凉拌苦瓜https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/QKo5175g11VulEkexzFXpeBnGc9sicQOquxcVsVJXBlsG7jScQGNR9lnANnYox81qiaKgAOIqWwKU6jG3W5bBELg/640?wx_fmt=jpeg冬瓜——益寿冬瓜是高钾低钠型蔬菜，可保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑，且有助于降血脂、预防动脉粥样硬化。夏季多吃可利水排湿，瘦身美容。挑选方法选冬瓜首先要选外形匀称、没有斑点的，其次可根据烹饪方法不同进行挑选。一般来说，炒冬瓜挑深绿皮的，肉质厚实，不易出汤。煮冬瓜汤选浅绿皮的，肉质薄且松软，易入味。食用禁忌冬瓜性凉，脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。冬瓜茯苓排骨汤https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/QKo5175g11VulEkexzFXpeBnGc9sicQOqVBTp0icNqPzcBQkBDKbibeqUlGNDXlJdbgzHiahA9QXR8CSiaw3HCOxGicA/0?wx_fmt=jpeg西瓜——利湿西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经，放松肌肉。其次西瓜含有丰富的B族维生素，有助调节生物钟，保持大脑清醒的作用。挑选方法瓜蒂粗壮青绿为最佳，且卷曲者更甜；瓜底部圆圈越小越好，因为圆圈越大皮越厚。此外，用手轻拍瓜皮，发出“咚咚咚”声响的为好瓜。食用禁忌肠胃虚寒的人吃多了容易引起腹胀、腹泻，因此，体质弱、易累、怕冷的人应少吃西瓜。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/QKo5175g11VulEkexzFXpeBnGc9sicQOqibLV3GadWg431pg9UTEA1bvR3PAs9jQXRMU54aTupyXSJrKSPKzgjPA/640?wx_fmt=jpeg丝瓜——养颜丝瓜尖凉拌，可通筋活络、镇咳祛痰。丝瓜叶、根可外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。丝瓜络可缓解胸肋痛、筋骨酸痛等。挑选方法颜色浅、表皮平滑、外形直溜的丝瓜更嫩，此外，要选手感结实、有弹性的瓜，捏着较软的，可能里面都空了。食用禁忌烹制丝瓜时不能过熟，以免破坏其中营养成分。此外，丝瓜性寒滑，肠胃寒的人及女性月经期间应少吃。清炒嫩丝瓜https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/QKo5175g11VulEkexzFXpeBnGc9sicQOqgbHYUKylE4xrVOTKPWudiaaFd8yoYRsnD7tyrTa7D6JZRoCibGiaBpqOA/640?wx_fmt=jpeg南瓜——滋补南瓜滋补脾胃补中气，是一年四季都可食用的温补类食材。其中的β胡萝卜素可抗衰防皱，还可转化为对眼睛有益的维生素A。此外，南瓜籽含有色氨酸，有助形成褪黑激素，从而调节睡眠。挑选方法不同于多数蔬菜，南瓜越老越好。金黄色南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟此外，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，则不够成熟。食用禁忌多吃助长湿热，有胃热口臭症状的人不宜多吃。另外，平时容易腹胀的人，最好不要多吃。黄金粥https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/QKo5175g11VulEkexzFXpeBnGc9sicQOqukFP3rpdLsfIZtvKCVezjYPDokaoZIiaYCCibS0gtKvpfNgT4ticMskcQ/0?wx_fmt=jpeg温馨提示：任何疾病都有一定的相连性，我们应时刻保持警醒。对于身体不适不要忽视，身体任何一个部位出现了任何症状应及时去医院诊疗，要做到早发现、早诊断、早治疗。若您还有其它疑问，请在线咨询专家。【版权申明】以上内容来源网络，如有侵权请联系删除，我们对原文作者深表敬意。
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