杏鲍菇的8种做法，比肉都好吃！
今天就教你8种美味吃法，比肉还过瘾！
凉拌手撕杏鲍菇
杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml
1、杏鲍菇入开水中煮熟；2、捞出沥干水分然后用手撕成小条；3、香菜，青红椒洗净，大蒜去皮；4、调料准备好；5、取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀；6、把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀；7、再加入香油；8、全部拌均匀即好。
宫保杏鲍菇
杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml
1、将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉；2、花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀；3、油倒入锅中加热至180度左右把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油；4、油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。杏鲍菇焖土豆片
杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量生抽适量、孜然辣酱适量
1、准备肥肉一块；2、土豆去皮切片；3、杏鲍菇切片；4、热锅下肥肉炒出油来；5、放入土豆片翻炒一会；6、放入杏鲍菇翻炒一会；7、放生抽；8、翻炒一会；9、放孜然辣酱；10、放红椒；11、放蚝油；12、盛入盘中。
小炒香鲍菇
杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量
1、杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条；2、小葱切葱末、大蒜切末；3、锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香；4、倒入切好的杏鲍菇条，翻炒；5、加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀；6、倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软；7、临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
木耳香鲍粥
大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g、猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许
1、将杏鲍菇洗净切细丝备用；2、把猪瘦肉切细丝，洗去血水；3、木耳泡发摘洗干净。切细丝；4、将米洗净放在锅里；5、胡萝卜洗净切细丝备用；6、将米煮开后下入猪肉丝；7、煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟；8、将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟；9、加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟；10、煮至粥变得粘稠；11、出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。
酱爆香鲍菇
杏鲍菇300g、黄瓜100g、油适量、豆瓣酱1大勺、糖适量鸡精适量、葱碎适量
1、杏鲍菇洗净，沥干水分；2、把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱；3、黄瓜洗净，切成丁；4、炒锅烧热，注入少量的油，下入杏鲍菇丁煸炒；5、煸炒至杏鲍菇微黄后倒出；6、另起锅，注入油，爆香葱碎；7、加入1大勺豆瓣酱和糖，煸炒均匀；8、加入煸炒好的杏鲍菇丁，翻炒均匀；9、再加入黄瓜丁，继续煸炒；10、煸炒至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁，加入鸡精调味即可。
鱼香杏鲍菇
杏鲍菇2根、黑木耳10g、香菜2根、油适量、盐适量、鱼香肉丝调汁适量、胡椒粉适量、红辣椒油适量
1、准备好原材料：杏鲍菇手撕成丝，泡好的黑木耳切成丝，鱼香肉丝调料；2、鱼香肉丝调料放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀；3、烧热锅，按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合；4、下入手撕的杏鲍菇煸炒；5、煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝；6、一起翻炒，加入适量的盐和黑胡椒和准备好的鱼香肉丝调味料液，翻炒均匀后煮上一、两分钟；7、起锅前加入香菜梗翻炒均匀；8、装入盘中，摆上香菜叶。
你还有什么想吃的菜式，或者对于这菜式有什么改进的地方，都可以留言和大家交流一下哦~
文章转载自网络，如有侵权，请联系删除！
页:
[1]