鸡蛋和它一起蒸，香到无法言语！
本帖最后由 论坛新闻发布 于 2019-9-19 09:20 编辑吃过椰子炖鸡蛋的组合吗？蛋香+奶香，你绝对无法抗拒！尤其是这越来越热的天气吃一个凉凉的椰子炖蛋舒服到起飞椰子炖蛋
用 料牛奶 100g 细砂糖 椰汁 80g鸡蛋 2只 椰皇 1只
做 法
1 | 把椰子用刀背敲开壳，把椰汁倒出。（如果不会看文后哦~嘻嘻）
2 | 准备2只小鸡蛋，敲开鸡蛋均匀搅拌，一定要轻轻地搅拌，避免出现太多蛋泡。
3 | 加入纯牛奶。加入椰汁。
4 | 把鸡蛋、牛奶、椰汁的混合液，倒进已清空的原只椰子里，盖上椰肉盖，大火蒸45分钟。
5 | 成品，口感超级滑的椰皇炖蛋，色泽金黄。
小 贴 士
1 | 先搅拌好蛋液，轻轻地搅，再逐步加牛奶、椰汁，切勿搅过起蛋泡，就会蒸出来。
2 | 大火蒸的过程中，水会很快干，所以要偶尔打开锅盖留意加水。
说了这么多很多亲要问了，怎么打开椰子壳呢？
今天菜菜就给大家介绍几种开椰子的方法，省时又省力！
快手开椰子
/巧用口香糖/
要是没有工具，我们为了吃到一口果肉那可当真是十分辛苦，对着椰子又钻又砸，凭你使出九牛二虎之力，弄得满身大汗，椰子可能依然完好无损,可真比我们想象中硬呢~
可除了用刀以外，一个口香糖居然也可以轻易弄开椰子壳？这是怎么回事？
步骤
1、只要把口香糖揉成圆锥形；
2、把椰子快速用力地砸上去，然后，一下子就得到了一颗破壳的椰子；
而这是利用了口香糖作为非牛顿流体的性质，非常神奇，不信的话，你就试试吧~
/用刀背击打/
步骤
1、将椰子壳外表面的纤维清理干净；
2、找到椰眼的椰眼，用吸管轻轻一捅就能喝到椰汁啦；
3、将椰汁倒出，准备来处理椰肉；
4、用刀背沿着椰子壳敲打；
5、见证奇迹的时刻到了！很轻松就把椰子分成了两半；
6、然后把椰子肉用勺子挖出，一起来品尝吧~
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