土豆遇上虾，瞬间高大上——凤尾虾球
本帖最后由 论坛新闻发布 于 2019-11-8 10:49 编辑凤尾虾球是一道小有名气的家常菜，主要由大虾、土豆、淀粉等食材烤制而成，做好后色泽诱人，鲜香味美，土豆的细腻口感融入虾仁的美味和营养，个人也非常喜欢，招待亲朋好友也是极好的！
用料：
鲜虾十只，土豆一个，芝士适量，面包糠适量，淀粉适量，鸡蛋一个，白芝麻适量，盐少许，胡椒粉少许。第一步：准备食材鸡蛋打散，知识切小块儿，土豆切片儿。
第二步：土豆放蒸锅大火蒸十五分钟
第三步：虾留尾备用，虾肉剁泥备用
第四步：蒸好的土豆用勺子压成泥
第五步：把虾肉泥，盐，胡椒粉，白芝麻，加入土豆泥搅拌均匀。
第六步：取适量虾土豆泥，压扁放入适量芝士，包起来。
第七步：虾球依次放入淀粉，蛋液，包糠里滚一圈儿。
第八步：插上留好的虾尾，虾球就制作完成啦。
第九步：油锅预热至七成，把虾球放进去炸至表面金黄。
第十步：捞出后放在吸油纸上，吸取多余油脂，沾着番茄酱或千岛酱，开吃吧！
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