美味香辣炖鱼头，给这个寒冷的冬天添点暖意！
主料：白鲢鱼辅料：小葱京葱生姜大蒜八角花椒干辣椒小米椒调料：盐料酒泡椒麻油豆瓣1、白鲢鱼拦腰切开，鱼头和鱼肉切开，鱼头去腮切两半，鱼肉切开，切块，肉厚处打花刀。2、京葱斜刀切块，小葱打葱结，生姜拍松切开，小米椒斜刀切段。3.锅烧热，加油，撒盐，下入鱼，煎制两面金黄，加入葱段、生姜、大蒜、干辣椒、八角、花椒、豆瓣酱、泡椒、料酒、开水，大火炖制3分钟，转中小火炖制8分钟，挑出小料，撒上小米椒，淋上麻油，出锅即可。
文章转载自网络，如有侵权，请联系删除！
页:
[1]