注意 ！餐饮行业复工，这些消防知识必看
随着，黔东南部分餐饮企业复工也陆续恢复堂食服务对于任何餐饮行业来说后厨还有很多易燃物、可燃物那么消防安全就显得尤为重要如何才能做好消防安全工作呢快收好下面这份餐饮行业复工消防安全知识小课堂01
要组织员工进行上岗前消防安全培训，针对油锅起火、油烟管火灾、燃气火灾等制定预案，组织演练。
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要对单位的电器线路、电源插座、用电设备进行全面检查，是否存在线路老化、插座松动、金属导线裸露等情况，发现问题、及时为维修。
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要对单位厨房燃气管道、阀门、接口、软管等进行检查，确保燃气不泄露，坚决杜绝违规使用液化气钢瓶生火。
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要在厨房操作台附近配备灭火毯、灭火器等灭火器材，并要求员工熟悉使用方法。灶台动火不离人，必须做到营业结束后，火熄、电断、气关、才离人。
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要定期对厨房油烟管道进行清理，防止油脂附着在管道内壁，遇到明火引发火灾。
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要做好每日防火巡查，确保消防设施器材完整好用，营业时间不准锁闭安全出口，不占用、堵塞消防通道，保证通道畅通。
来源：重庆消防、黔东南消防
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