舌尖上的黔东南——三穗血浆鸭
本帖最后由 论坛新闻发布 于 2020-3-30 12:17 编辑（网图）
春风起，鸭子肥，进入春天，正是鸭子最肥嫩的时候，鸭子做法很多，煎炒烹炸，样样都能体现鸭肉的芳香，但在黔东南，最出名的属三穗血浆鸭，因其用的主料是三穗鸭。三穗鸭又叫三穗麻鸭，与北京鸭、绍兴鸭、高邮麻鸭同被誉为中国地方四大名鸭之一。三穗人用其鸭制作成美味的血浆鸭，那被浓浓的血浆包裹着的每一块鸭肉、红红的辣椒、嫩嫩的子姜，香香的鸭肉中带着微微的酸辣味道，俘获了黔东南人及外来游客的胃，三穗血浆鸭因此而出名。
喜爱的美味佳肴，就要和朋友一起分享，一起品尝，一起喜欢。以往，时常周五一大早，久没见面的朋友就联系大家下班后一起去她家聚餐，说下班后明天就是周末，很久没见面了大家随便聚聚，去她家吃个便饭，大家纷纷问朋友又准备了什么好吃的，她说到，你们来了就知道了，绝对不会让你们失望的。
每次去朋友家聚餐，朋友都会自己准备一桌的美味佳肴来招待我们。这一次，除了她自己做的各种菜肴外，还特意买了她之前一直说好吃的那家三穗血浆鸭给我们品尝，看来，这家血浆鸭真是深得她心，迫不及待地想让大家也一起品尝一下血浆鸭的美味，大家纷纷动筷，味道确实不错，浓浓的血浆恰到好处的包裹住每块鸭肉，还有血浆鸭里面的魔芋豆腐味道也非常不错，里面满满都是鸭肉的香味，大家纷纷给予好评，这道血浆鸭算是一道不错的下酒菜，让喝酒的朋友们可以喝得更尽兴，席间一片欢声笑语！
血浆鸭小编也吃过很多，只能说，各家有各家独特的味道吧！有没有哪家的血浆鸭俘获到了你的胃，欢迎下方留言和小伙伴们一起分享~
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