大人小孩都爱吃，豆腐新吃法，香脆润口，在家也能自己做
小葱煎豆腐材料准备：鸡蛋、芡粉、豆腐、小葱步骤1：先把豆腐表面的一层老皮切掉，然后把豆腐切块放入盘中，撒上适量的鸡精和盐、胡椒粉经放5分钟左右。
步骤2：切葱花，去掉葱白。
步骤3：打鸡蛋，然后搅拌均匀。
步骤4：起锅烧油，把油涂满均匀。
步骤5：用刚刚切好的豆腐块先裹上芡粉后再裹上鸡蛋，放入锅子里面煎，两面都煎出金黄色的脆壳。
步骤6：放入葱花，葱花不要煎的太久。
步骤7：煎好后关火，然后用筷子一片片的下锅，放在盘子叠好，这样一道美味的小葱煎豆腐就出来啦！
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如果有喜欢吃辣椒的朋友还可以适当的撒上一点辣椒粉。
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