凯里一男人把饭烧“糊”了，却变成了另外一道菜，老婆天天都叫他做
说起锅巴，那可是童年的回忆，相信很多朋友也和我一样，小时候我把它叫做“本地方便面”，小时候你们会怎么称呼它，评论区里告诉菠萝小编，一起回忆童年。每次吃完饭后，在锅底留下的锅巴，就会用勺去掏，一只手一小块，咀嚼的时候在嘴里“唰唰”作响，香香脆脆。
今天锅巴经过那么多年的沉淀，吃法也是变得越来越多，今天就和黔东南名厨看看他们怎么做的
食材准备：
米饭、盐菜、肉末、葱花、干辣椒
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步骤：一、起锅烧油，把油烧至七成热
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二、放入煮熟的米饭，然后小火慢煎
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三、在煎的过程中注意添加油料
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四、适当的加点猪油，味道会更鲜美
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五、接下来，炒辅料食材，先是炒肉末
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六、放入红辣椒，炒香
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七、然后把准备好的盐菜放入，一起炒
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八、添加调味品、再进行翻炒
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九、撒下葱花
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十、最后出锅，均匀的抹在锅巴上
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这样一道“功夫锅巴”新鲜出炉
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