简单栗子蛋糕的做法 可口软滑又清香
本帖最后由 谭仙女 于 2016-7-11 10:59 编辑 <br /><br /> 导读 : 栗子蛋糕那美味松软让很多人都很喜欢。那金黄的栗子融入到面粉奶牛之中交汇而成，别有一番味道。入口即化的甜香让你口齿留香，回味无穷。栗子蛋糕卷的材料：
蛋糕部分：蛋黄80克、糖50克、蜂蜜20克、低筋面粉48克、蛋白110克、融化黄油10克、牛奶22克
夹心及装饰部分：无糖栗子泥150克、糖80克、动物性鲜奶油50克、朗姆酒少许
栗子蛋糕卷的做法：
1、按小山卷的方法做好蛋糕片，放在烤架上放凉；栗子泥中加入糖用橡皮刮刀反复拌至均匀细腻。
2、加入动物性鲜奶油和朗姆酒用打蛋器打发。
3、等到完全均匀且栗子泥有纹路里即可。
4、在栗子蛋糕上面均匀的涂上一些奶油栗子再将其卷起就是栗子蛋糕卷。再用保鲜膜包好就可以放进冰箱里冷藏至定型。然后再将剩余的奶油栗子馅装入到裱花袋中，再用蒙布朗的挤花嘴在蛋糕卷的上面划出道道的线条。一道精美的西式甜点就这样完成了。栗子蛋糕的做法就介绍到这，简单的做法，可口的味道。还不让你食指大动吗？
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