餐厅回头客从何而来？
本帖最后由 谭仙女 于 2016-7-11 10:31 编辑 <br /><br />第三，必须尊重顾客顾客除了是我们的“金主”，还是独立的个体，有着独立的人格，所以在想办法让顾客买单致歉，餐厅必须给予顾客足够的尊重。工作中，有时我们可能因为意见相异而同顾客产生摩擦，此时作为商家更需要注意自己的言谈举止，尊重顾客。因为凡事都有两面，商家的态度可能成为与顾客之间良好关系建立的起点，也可能成为引发和顾客之间战争的导火线。而当今市场上，与顾客争执的餐厅基本都无法存活下去。所以不管什么情况，商家都不该失去礼节。言辞诚恳，让顾客对餐厅留有良好的印象，即使曾经有争执，顾客也会再次光临餐厅，更会对餐厅的礼节进行自发的宣传。第四，时刻为顾客着想第五，要诚信经营，诚实待客
第七，善用营销，提醒顾客不要错过
第九，多打感情牌餐饮行业最经典的一句话叫“妈妈的味道”，其实就是感情牌的一种，不管是让顾客思亲，思乡，或者记住顾客的生日，送上一句问候，一块蛋糕或者一首生日歌，对顾客来说不仅是一个惊喜，更是搭建了直达顾客内心的桥梁，触动其内心柔软的一面，让商家与顾客之间不再是你买我卖的简单交易关系，而真正成为“朋友”，这样的朋友给餐厅带来的好处是不言而喻的。
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