不起眼的它撑起了半个美食界，你家肯定有！
本帖最后由 谭仙女 于 2016-7-11 10:19 编辑 <br /><br />1解热，祛痰葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。2促进消化吸收葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
4舒张血管大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇食还可以起到促进血液循环的作用。
5降胆固醇大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
一根小葱撑起的N种美味
主料：葱花 (适量)、鸡蛋 (3个)、火腿 (适量)、黑芝麻 (适量)做法：1、打三个鸡蛋。加适量盐，葱花和芝麻，打成蛋液2、锅中抹少许油，摊均匀少许蛋液3、微微凝固就向一边卷起4、在向另一边卷起，如此反复几次直至蛋液摊完，期间可以撒入火腿5、微微凉一下切段即可
主料：草鸡 (半只)辅料：食用油 (15ML)、葱 (一小把)、味极鲜酱油 (3汤匙)、盐 (少量)、姜片 (少量)做法：1、用少量盐，一汤匙味极鲜酱油、少量葱姜将鸡腌制1个小时2、腌制好的鸡放蒸锅中蒸制，水开后转小火再蒸15分钟3、炒锅烧热，下油及葱白，小火慢炸至葱白微黄4、加入青葱段，继续小火慢炸至葱段全部黄色即可将葱捞出，盛出葱油备用5、蒸好的鸡取出，斩件喜欢纯天然琥珀蜜蜡的，加琥珀蜜蜡妹微信：zoo7196、两汤勺味极鲜酱油，一小汤匙鸡汤，一小汤匙葱油调成汁，淋在鸡块上即可
主料：米饭 (1碗)、鸡蛋 (2个)、胡萝卜 (2/1个)、葱 (少许)辅料：盐 (2/1茶匙)做法：1、葱一部分切段，一部分切沫，胡萝卜切小丁2、鸡蛋打成蛋液待用3、锅里热油，放入葱段，用最小火慢慢煎至葱微焦4、熬出葱油后，夹去葱段，放入胡萝卜丁5、炒至胡萝卜断生后放入米饭炒散，倒入蛋液6、大火翻炒，让米饭均匀的裹上蛋液7、调入适量盐，出锅前撒上葱花即可
主料：挂面 (100g)、小米椒 (1-2个)、白糖 (3g)辅料：葱 (1小把)、醋 (2/1汤匙)、生抽 (1汤匙)做法：1、葱白、葱绿分别切碎，小米椒切碎
2、取一个大点的碗，放入一大勺生抽，再放入半勺醋，放入白糖，调成酱汁备用3、锅里烧开水，放面条煮熟4、煮好的面条捞出放入酱汁碗中拌匀5、锅里烧热油，爆香葱白和小米椒6、爆好的葱油淋在面上，撒上葱花即可
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