做菜时葱姜蒜椒别乱放，原来都是有讲究的！
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/dGtQhddiccYYJHxpjgV6G5kBEXU6Lp0iaLay4dCQvb8GP3WHSQm72N0jXCub0OS4qDsicjbNWW9VEkzbP9162Z7YQ/640?wx_fmt=png葱、姜、蒜、椒，人称调味的“四君子”，它们不仅能够调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。 但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门高深的学问。椒肉食重点多放花椒
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/suAjGDZTgIKBLJ7RTYqQvbkNw3CjRpIBQGIxxoODic1DOYxFCLlgbxRfHUugGxnHaTtySB5WLeibqOGD4KaWHfFA/0?
烧肉时宜多放一些花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。 花椒有助暖作用，还能够去毒。
姜鱼类重点多放姜
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/suAjGDZTgIKBLJ7RTYqQvbkNw3CjRpIBJdg7DMOqyibfwVt3btfYKiacZYxQrP4ynk6m89ib64uNDXWSHYnRV4Rwg/0?鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。
葱贝类重点多放葱
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/suAjGDZTgIKBLJ7RTYqQvbkNw3CjRpIB357yyuTeowXnW2cCozQ7k10icCWTrZWseibhcybBNjoF0eAlOHsTAkAg/0?大葱不仅仅能够缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能够抵抗过敏。, 不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放一些大葱，避免过敏反应。
蒜禽肉重点多放蒜https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/suAjGDZTgIKBLJ7RTYqQvbkNw3CjRpIBicKXSs9OjQMbhibYicCaxHSw9a5P9aQrKHV1pS4z4GHZw1TOX2GntZXlw/0?蒜能够提味，烹调鸡、鸭、鹅肉的时候宜多放蒜，这样使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子。
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