这么热的天不想吃饭吃什么？自己动手来一碗快手拌面！
天气辣！么！热！马路上都可以直接煎鸡蛋了！ 真想来一份爽爽的拌面，味道不好怎么行？http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/rToPagqxZPG5O3Img6PAIZ7QLg2jkwbkuETGicRPajxPnCyiaAe2g854h9jhD62nrkFAPkibuZs9oqIYU5wxiaB77w/0?wx_fmt=gif麻酱香拌面
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/ibYlsk7keQibx7icSJgHribR8QaS2qJ6KmZ8gaWK3UoDc74kic2SycTIr5gEXndy2TewK1Vk1iaU9HUc8IcfXooKibkSQ/640?wx_fmt=png
食材：挂面200g配料：芝麻酱、油、蚝油、芝麻油、盐、味极鲜、糖做法:① 芝麻酱用少许熟的食用油调稀，加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油，搅拌均匀即可。② 锅里水开后，把挂面放入，煮至成熟，捞出后，过凉水，沥水装盘。③ 拌上少许的芝麻油防止面条黏连，浇上第一步搅拌好的酱汁即可。
家庭肉酱拌面
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/lwOoAibFZCWDyzCbtGDjQG83oIl1XfdicWvKDGmUaAVUSLXRgMdZ8CaqntJGdoVCVHsRrLXkIYr1y7IQKYGliaQ1A/640?食材：面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根配料：叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱做法：① 胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。② 肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。③ 起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可
潮式拌面
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/lwOoAibFZCWDyzCbtGDjQG83oIl1XfdicWmmPicL3ib4Gz2vtO1OmUETsJwYZIzMbk4jOQJ5ibB27qlCrIxPKE2tAUg/640?食材:全麦面200g、鸡蛋1个配料:猪油、生抽、米醋、葱做法:① 将三种酱料——白醋、生抽、猪油，调一起待用。② 煮好面条，过冷水后，沥干水份，倒入调好的酱料，搅拌均匀。③ 煎一个荷包蛋放在面上，撒上葱花，就可以享受啦！
鸡丝拌面
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/lwOoAibFZCWDyzCbtGDjQG83oIl1XfdicWMCvGwbjRZFIzzbyr5Xx1XVc7U046R3alELtb5eSpFXIRpRSBweTvJw/640?食材：手工面条400g、鸡脯肉200g、豇豆150g配料：油泼辣椒、蒜头、油、盐、老抽、鸡精做法：① 豇豆掐去头尾，洗净后切成小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干备用；鸡脯肉去掉筋，撕成细丝；蒜头调入少许盐，捣成泥。② 热锅凉油，放入蒜泥，煸炒出香；倒入鸡肉丝翻炒至变色；加入焯烫好的豇豆，调入老抽、盐、鸡精翻匀，盛出备用。③ 烧开水，下入面条，面条成熟后捞出，加入少许面条汤，防止面条粘连；拌入炒好的鸡丝豇豆，加入适量辣椒油，撒上青蒜末拌匀即可。
番茄凉拌面
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/ibYlsk7keQibx7icSJgHribR8QaS2qJ6KmZ8MiblicWYUCXwMD7huYoOKbic6M414WD6tpN29Xt3J2Xm7lGcyNPh8UHkw/640?wx_fmt=png
食材：面条100g、鸡蛋2个、西红柿240g、青椒40g配料：油、料酒、盐、生抽、白醋、白糖、葱花做法：① 西红柿洗净，入开水锅煮10秒，撕去外皮，切成块；青椒洗净切小块；鸡蛋中调入料酒、少许盐，打散。② 将面下入开水锅中，滴入两滴油，放盐，煮熟捞出，放入盆中用凉水浸凉后，沥水捞出。③ 起油锅，将蛋液翻炒成块，盛入碗中；另起油锅，放入葱花爆香，放入西红柿块，调入白糖、白醋、生抽、盐，翻炒出沙，再倒入鸡蛋翻炒，大火收浓汤汁，拌面即可。
芹菜肉丝拌面
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/lwOoAibFZCWDyzCbtGDjQG83oIl1XfdicWLzFeJPbo8hc2VJPUib4k6z4q9rWKscmv9icxic63TnNC2P3K05T2CDvAA/640?食材：面饼3个、瘦肉150g、红菜椒1个、芹菜2根配料：油、蚝油、料酒、盐、生抽、糖、生粉、蒜做法：① 瘦肉洗净切丝，调入生粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀，放一边静置10分钟；水烧开，下入面饼煮软，不要煮的太烂了。② 红菜椒焯水后，捞出装入碗里；芹菜叶子过水装碗，也可以用葱代替；芹菜切长段备用；蒜子切碎备用。③ 锅子烧热下油，下蒜子炒香，倒入肉丝翻炒至肉变色后，调入蚝油翻炒几下，再倒入芹菜，白糖调味，倒入一碗水，大火煮开，小火再煮一分钟即可。把汤料分别装入面碗里，加入芹菜叶子，搅拌一下就可以吃了。
香辣凉拌面
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/lwOoAibFZCWDyzCbtGDjQG83oIl1XfdicWeDH6fp7TDwJj4iaY3x233tg3JiaeOO8pfX9NGqpibnpSeBKBTAs9WI9vQ/640?食材：面条300g、胡萝卜1根、黄瓜半根、绿豆芽半碗、花生50g配料：白芝麻、辣椒粉、蒸鱼豉油、色拉油、盐、生抽、味精、葱做法：① 锅里水烧开后，面条下锅里煮熟，捞出后在凉水里过凉，沥干水份，倒少许油拌匀。② 胡萝卜和黄瓜洗净，切丝；煮开一锅水，依次放入胡萝卜、绿豆芽焯熟，过一下凉水沥干水份；小火把花生炒香，捞出切碎。③ 面条里调入辣椒油、盐、生抽、蒸鱼豉油、味精和葱花拌匀；摆上黄瓜、胡萝卜、绿豆芽，撒上花生碎；炒花生的热油浇在辣椒粉和芝麻上面拌匀，浇在面上即可。
凉拌面
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/lwOoAibFZCWDyzCbtGDjQG83oIl1XfdicWuKwaeyANCnjxaIPLaOadLk7yQnBlOU1rjKkGxH9Loj0YNsU6bmmR6A/640?食材：面条400g、黄瓜1根配料：牛肉酱、油、盐、生抽、醋、姜、大蒜做法：① 面条下锅煮熟，过凉水，捞出沥干水份；面里调入少量的油搅拌均匀，防止黏连，接着放入冰箱冷藏。② 香菜洗净切碎，将面铺在香菜上。③ 调入大蒜末、牛肉酱（老干妈），拌入黄瓜丝即可。
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