行游黔东南之侗寨篇
贵州于我而言应该不陌生，虽然多年来只是耳闻未曾眼见，爷爷的哥哥----我称大爷爷，年少时上海工作，随着工厂内迁，举家拔营扎寨千里之外的安顺，我读小学时大爷爷退休，想着落叶归根，回老家安度晚年，儿孙却留在千里之外，承欢膝下的就只有我爷爷这一脉的儿孙辈了，大爷爷大奶奶不是讲故事的好手，但是零零星星从他们那里也听到些，如“天无三日晴，地无三里平。”如黄果树瀑布如何壮观，安顺龙宫如何诡异。梦想长大了一定要去看看，没想到三十年后才踏上贵州的土地，而且去的是黔东南，不是安顺。
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二月二，龙抬头，穿越千山万水，我们来到了贵州黔东南黎平肇兴侗寨，这里是歌舞之乡，是鼓楼之地。人说：“侗人文化三样宝：鼓楼、大歌和花桥。”整个寨子有鼓楼五座、花桥五座、戏台五座，分别属仁、义、礼、智、信五个家族所有，鼓楼是家族集会议事、休闲社交、踩堂祭萨的场所。戏台在当地也是不可缺少的重要场所，侗族大歌是多声部无伴奏人与山水之间最美的和音，是谓余音绕梁，是谓天籁有声。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/GYaKglPs3Zia9mbN5jC8p9UFv4vUoQ1f3m8bwZqXm71icP1ploR8yg7z8rgRRVvjLYOOxrxp3JxTAuFnWGLtCyIw/640?wx_fmt=jpeg
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黔地阴冷，穿着羽绒服还直打哆嗦，好在鼓楼里终日碳火不断，伸出冻僵的爪子和蹄子烤火取暖，还能和当地的老者闲聊几句，虽然沟通比较费力。上图的老者算是见过世面的，能说上几句普通话，买几块红薯藏碳火中，想着泡完酒吧当夜宵，没想到玩嗨了，等我们泡吧结束，整个侗寨已经安眠，鼓楼里的碳火已灭，翻遍尚存余温的火塘，就是不见红薯，想来是守塘人见我们迟迟不来，入了他的五脏庙了吧，也罢，谁吃不是吃呢。出去玩，吃喝玩乐，吃字当头呀，了解当地特色美食，逛逛当地的菜市场，是我的一大爱好。虽然我挑食的厉害，而且黔地菜多酸辣，可此行居然有几道菜对了我的胃口，吃的不亦乐乎，油炸小溪鱼，酸辣土豆丝，还有啥稻田鱼，那叫酸爽开胃，还咸死个人，就着当地的糯米饭，特过瘾特酸爽。惟独三样重口味的不敢点单不敢下口，一是蝌蚪、二是牛瘪、三是冷拌猪血。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/GYaKglPs3Zia9mbN5jC8p9UFv4vUoQ1f36zKavQaABuiaWIjiax3FMJr1OJ2U9xIUS1bJUEiaTmia8p892oKcHnteiaA/640?wx_fmt=jpeg
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蝌蚪和牛瘪没拍，猪头和猪血倒是拍下来，这血糊糊的加上红艳艳的辣椒，请问下的了口的能有几人？猪血已然如此重口味了，蝌蚪和牛瘪就更别提了。蝌蚪不知道怎么烧，就一桶桶的放饭店门口，优游自得的游着，老板重点推荐，看着这些小精灵实在过不了自己心灵的那关，没点。牛瘪可能很多人都不知道，那我就给大家科普一下：牛瘪或者羊瘪，是黔东南一种非常奇特的食品，又称“百草汤”，其实就是宰杀牛羊时取其胃里和小肠里未消化的内容物，挤出其中的汁液，加上牛胆汁及佐料加工而成。画面太劲爆，请大家自行脑补。
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侗寨老人很多穿这种黑布料做的衣服，布料就是这样千锤百炼过，反着黑油油的光芒。侗寨造房子，就像搭积木，一律用杉木，搭建前都先确定好位置穿好孔眼，然后就这样架起来，再铺地板和板壁。当地人说造一幢房子也要二十万，木材都是自己山上种的，一般是小伙子造房子用的是他爷爷辈的杉木，等他成家后，就要去自家山上种木头，以后留给他的孙子用，这也是中国人最朴素的信念，代代传承。我们去的巧，刚好碰见寨子里有人给孩子办满月酒，好象是一个族里的人都要参加，每人拎着一罐或者两罐糯米，低桌子长凳子长长摆一串，鞭炮声声，人声鼎沸，真想混入其中感受一下如此淳朴的民风，菜不算丰盛，礼物不算丰厚，但是满满心意更贴合老祖宗的古训：“民以食为天。”黔地多山少田，开山造梯田，挑担送肥水，这糯米来之不易呀。侗家妇女的手巧呀，这蓝印花布上的动物灵动，手绣作品也是如此，买了一副纯手工手绣作品送了朋友没拍照，古拙有味道，说是老人针针线线缝出来的，我们身边这代人算是废了，能伺候绣花针的估计没几人了，估计也只有在这些民风浓郁的地方才能见到这些精美的作品了。“不落夫家”的婚姻习俗倒是接近了都市的试婚模式，磨合磨合，应该有利于婚姻生活，只是有个不惑：万一女方不会生或者男方不会生，咋办？一辈子在娘家吗？https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/GYaKglPs3Zia9mbN5jC8p9UFv4vUoQ1f3F6hkrFhZwVn5rXxlcsBFay0JjUT6yfWob8c9ibVpzA8xPoGiaGR37yqA/640?wx_fmt=jpeg
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出游总是勉不了喝几杯，尝尝当地的美酒也是旅游的重头戏，想来我的游记里总忘不了在提酒，好象一个酒鬼。侗寨产优质糯米，当然也产优质米酒，团团圆圆举起小酒杯，喝嗨了酒吧再上啤酒和音乐。肇兴侗寨就这么神奇，民风浓郁，一条小溪穿寨而过，应是典型的小桥流水人家的景致，寨子中央的桥头却是酒吧林立，各种异域风情的音乐不绝，两者相融的却是那么的自然不突兀。在寨子里住了两个晚上，泡了两个晚上的酒吧。灯红酒绿浅吟低唱之时，总有那么一首老歌让你动容，总有一个人儿让你牵挂，这样的夜晚，问自己到底想听听谁的声音？夜深人静时，一脚高一脚低的回到客栈，红灯笼摇曳，客栈名为“花间堂”，真当是穿越了一样，如入武林江湖，喝醉了花里眠，人间快事呀！
岙里西施（原创）
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