香菜的五种美味做法 实在是太赞了！！
清蒸香菜丸子主料：猪肉 (150g)、香菜 (100g)辅料：水淀粉 (10g)
做法：1、猪肉切块放料理机中打成肉馅，放入姜末，盐2、加水淀粉搅拌均匀3、顺一个方向搅拌到肉馅上劲儿。4、香菜切碎放入肉馅中，搅拌均匀5、把香菜馅用手挤成丸子放入容器中6、全部做好后放入姜丝和胡椒粉7、香菜根洗净放入（不要扔掉哦，入汤后很提味的）8、然后沿容器边缘加入水，大火上笼蒸10分钟9、蒸好后撒上香葱，淋上少许香油即可上桌。
花生米拌香菜
主料：香菜 (150克)、花生米 (80克)辅料：生抽 (适量)、大蒜 (2瓣)、调和油 (半碗)、盐巴 (适量)、辣椒油 (半勺)、凉拌醋 (1汤匙)
做法：1、花生米用水漂洗净沥干水，倒入热好的锅里翻炒到无水。
2、倒入调和油开始慢慢炸，待颜色有点微黄就可以捞起。3、在炸花生米的时候，把香菜洗净切好 大蒜切碎备用。4、沥干油再趁热倒入盐巴拌匀。5、放入大蒜搅拌一下，趁热有蒜香入味哦。6、倒入凉拌醋。倒入生抽。倒入辣椒油搅拌入味。7、再放入香菜稍微拌一下就可以上桌了。
香菜拌皮蛋
主料：皮蛋 (两个)、香菜 (15克)
做法：1、皮蛋洗净剥皮后每蛋切成8瓣。
2、香菜洗净切长段，蒜去皮剁成蒜茸。3、取一小碗，放入盐、酱油、油辣子、醋、味精调成味汁。4、取一盘子，盘底铺上香菜，把皮蛋码在香菜上面。5、把蒜茸撒在皮蛋上。6、把调好的味汁浇在上面即可食用。
香菜炒竹笋
主料：竹笋 (110g)辅料：香菜 (适量)
做法：1、竹笋清水泡发
2、捞出控水，把较大的竹笋再切小点3、香菜切段4、炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋，翻炒均匀5、加适量生抽、盐提味，加入香菜段，翻炒均匀即可
香菜鸡蛋软饼
主料：面粉 (适量)、鸡蛋 (适量)、香菜 (适量)、油 (适量)、水 (适量)
做法：1、将鸡蛋、面粉、水放一碗内，香菜切细碎2、把粉浆材料加入调味料与香菜碎，调匀成稀糊状3、平锅内擦少许油烧熟4、将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开5、摊成软饼，烙透至带金黄色，上碟即可食用
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