煲汤的四种做法，比放肉还好喝

鲜百合干银耳炖香蕉

功效：宽胸益气 除困解乏

材料：鲜百合120克、干银耳15克、枸杞子5克（中药店有售）、香蕉2根、冰糖100克。

烹制：各物分别洗净。银耳浸泡去蒂撕成小朵；香蕉去皮切片。

银耳下炖盅，加水1000毫升（4碗量），加盖隔水炖半小时。

再放入百合、香蕉和冰糖，加盖隔水炖半小时便可。为3~4人用

黑豆夏枯草汤

功效：补肾水 平肝火

材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量

烹制：夏枯草洗净，用纱布包裹；黑豆浸泡半小时，洗净。

一起下瓦煲，加清水1000毫升（约4碗量），武火滚沸后改文火煲30~40分钟，下冰糖便可。为2人用或1人1日分2~3次进饮。

山楂扁豆汤

功效：理脾化浊 化痰逐瘀

材料：山楂30克、扁豆20克、韭菜30克。

烹制：各物分别洗净，山楂扁豆稍浸泡。

加清水600毫升（约2碗半量），煮至扁豆熟软后，加入韭菜烫熟，下红糖适量调味便可。为一人量。

海带萝卜汤

功效：消食益气 开胃生津

材料：海带50~80克，白萝卜500克，山楂、桂花各10克、生姜4片。

烹制：各物分别洗净。海带、萝卜分别切丝。在镬中加清水1250毫升（约6碗量）和姜、山楂，武火滚沸后，下海带、萝卜改中小火滚至焾时，下盐、油和桂花便可。为3~4人量。

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