【每日推荐】清蒸鲈鱼

【原料】

鲈鱼 油 白糖 盐 料酒 姜 小葱 六月鲜柠檬蒸鱼酱油

【做法】

1.鲈鱼处理干净，擦干表面水分，用刀在鱼身肉厚的地方斜着切一刀，不用切断。

2.鱼身抹食盐、白糖和料酒。姜切片葱切段码放在鱼身上下。腌制二十分钟。

3.锅里放足水，烧开。放入腌好的鲈鱼。大火蒸约十五分钟左右。

4.倒出蒸鱼的汁水，捡出葱姜，再放入新鲜的姜丝葱丝。另外用炒锅烧热油，浇在葱姜丝上面。倒适量蒸鱼酱油即可。